第八十二章 喋biangbiang面

　　“玄子，小心，看着点路”，我正在想着以前的事情，林屹的喊声从后面传来，收回心神，才发现，原来我不知不觉都走到马路牙子上了，再往前一点就会进入公交车道，还好他在后面看着我。

　　我停下等他走过来，主动把手塞进他手心里，笑容满面心情大好跟林屹说:“你拉着我吧”，一时不留神就差点跑机动车道上去，还是让他牵着安全一些。

　　弟弟走到我旁边，拍拍我肩膀“姐，你在想什么呢”，我笑看着他“在想怎么打你一顿，一巴掌一巴掌的呼过去，不错”，“额，早知道不问你了，高二那次打得我到现在都有心理阴影，只要看见你抬起手我就会不自觉的缩一下脖子，好好的干嘛想怎么打我，我很欠打？”我转身抬手轻轻在他脸上拍一下:“你这次不声不响去追人就够挨打的了，为了找你警察警犬都出动了，就这样还没一点线索，臭小子，以后长点心，该通知家人就早点通知，害我白担心一场，哭的稀里哗啦的，生怕你出点意外”，“没事的，我这么大个男人怎么会出事，西安的治安是很好的，尤其城北现在是政府所在地，别处可能出事，在未央区肯定不会，犯罪分子不会傻得跑政府门口去办案的，那不是自找死路吗”，我直接在弟弟头上狠狠拍一下:“就你会咧咧，你听我的就行了，什么地方都有个万一，不怕一万就怕万一不知道吗”，弟弟捂着头，委屈的说到“知道了，听你的还不行吗”，呦，还不怎么情愿呢，看来还是忘记我打他的滋味了，我捏捏拳头，朝着弟弟比划两下，看见我的举动，弟弟直接举双手做出投降的姿势，我才笑笑看车窗外面了。

　　上了后，弟弟兴奋的说“前天，那个被我今天送公安的男人，他在巷子里抢了我的手机，我的火气立马就上来了，大白天的，小爷我的手机也敢抢，我得让他知道我的厉害啊，于是我就追，我本想追上他拿回手机就好了，谁成想追到地下车库时候那家伙把我手机给扔了，我听见摔得啪地一声，知道手机是摔坏了，这下我更不能放过他，一个手机花我半个月工资，不能白摔了，于是我就一直追着他，他跑我就追，他停我就抓，可惜他很滑溜，追了挺长时间也抓不到，我就跟着他到处蹦哒，他吃饭我也吃饭，他睡觉我就躺他房子门口。那家伙很警惕，吃饭睡觉都留神我会逮到他，愣是让我追着他跑了两天，死活没抓住。可我一直坚持下来，不抓到我就不罢休，今天早上追得他心灰意冷，直接走过来跟我说你送我去警察局吧，我抢谁的手机都没被人这么追过，你吃饭睡觉都不放过我，如此执着的也是没谁了，我服气，任你处置，你不当警察真的是太可惜了”，说到这里弟弟高兴的眉飞色舞，满脸的嘚瑟表情，我坐在他旁边瞪他一眼“你是追开心了，也把他追服气了，可我呢，你姐我这两天的时间可不是好过的，奶奶打电话我都不敢说找不到你了。从那天给你打电话没人接开始，林屹就动用关系，我和他直接进了警局，监控视频里你追着人跑之后就再也不见了，偏偏那人抢手机前接了电话，看当时的情况，你是被人下了套，我当时就想着，肯定是被贩毒的人知道你在找表弟，他们才想抢了手机直接引诱你去他们的地盘，然后抓住你，万一他们兽性大发杀人灭口呢，想到这个可能的时候我就开始提心吊胆的害怕你出事，连饭都没心思吃一口”，说到这里我就不打算再说了，反正现在弟弟已经安稳的坐在我身边，“还好你没事，以后不要这么鲁莽，一个手机再值钱也不及你重要，我就你一个弟弟，知道了吗？”弟弟笑着点点头“知道，一直都知道我们最亲”。

　　“知道就好，一诺过年在哪里跟你说了吗？”“她要跟爸妈回北京去，过年就不在西安了，过完年回来”。

　　听弟弟这么说，我心里充满了遗憾。

　　从一诺跟弟弟谈恋爱开始，我只见了她父母一面，还是弟弟和一诺在北京订婚时候见的，到现在几乎都可以说不认识，弟弟马上要结婚了，我连他岳父岳母还不熟悉，有点说不过去，我看看弟弟，“我本来还想着和一诺一家人一起过年呢，看来今年是不行了，你好好跟一诺父母把关系处好，他们家就一诺一个女儿，以后不许辜负他们一，你得和一诺一起，好好给她父母养老”，弟弟一脸郑重的回我“放心，我们家最缺钱最穷的时候，一诺对我不离不弃，这辈子我会好好对她的，一定会让她和她的父母都对我满意”，“就是要这样，你是男人，得重情，重承诺，要是你敢对他们不好，你就试试我再把你打成猪八戒”。

　　弟弟的性格我是了解的，他肯定不会待他们不好，我这样说只是为了表明我的态度和立场。

　　弟弟只给我回了三个字“放心吧”，我也没什么不放心的，只要他敢不好好的，打就对了。

　　车开到镇上时林屹说到“去哪里？你家还是？”

　　我立马说到“当然回我家，回去吃biangbiang面，好久没吃了”。

　　说完我就给奶奶打电话，接通后奶奶的大嗓门开嗓了“玄子啊，到底哪天回来？前天晚上说昨天回来，昨天林屹说今天回来，你现在是不是要告诉我，回来得明天？”“我们已经到镇上了，一会就到家，奶奶，你给我们和面做biangbiang面吃”，奶奶听我说要回家了，语气才软了下来:“我去做，你们别耽搁，赶紧回来，要不要吃泡菜”，“当然要啊，biangbiang面配泡菜我最喜欢，给我备好”，奶奶欢喜的问我“林屹也来吧，他喜欢吃面吗？”我这个奶奶，真的是偏心的不得了，林屹这几天的举动实实在在的收买了她的心，“林屹在开车，他肯定来，他说过最喜欢吃biangbiang面了，你做好我们就到家了，赶紧做吧，车很快的”，“好好好，我这就去和面”，说完奶奶直接挂了电话。

　　收起手机，我给弟弟提醒到“回家后奶奶要是问起这两天在哪里，你就说在林屹家里，不要提你追人的事”，这事不能让奶奶知道，中间我找不到弟弟时候说到底是骗了她的，让她知道我们骗她，她心里肯定会难受的。

　　“放心，我不会跟奶奶说的，说了她又多想，我可不想自找麻烦”，“你知道就好”。

　　想起要吃biangbiang面我就心动，奶奶做的biangbiang面，面和得硬硬的，擀得薄薄的，切得宽宽的，水开了把面扔进去，煮个两滚，熟了后捞进大老碗里，放上五色菜，油泼辣子，倒点醋，调上盐和酱油，搅动几筷子，面的颜色红艳艳的，五色菜的颜色配上红色的辣椒油看起来特别鲜亮，一碗面，加上面的白色，就有六种颜色，不用吃，只看一眼就能让人流哈喇子。

　　吃之前撒点葱花，不用搅，直接带上葱花吃一口，面劲道，辣子火辣辣，醋酸溜溜，配上生葱花的香味，整个口感会让人美的直呼好吃，忍不住就会直接喋上一大碗，吃完后嘴里的香辣味道回味无穷，肚子也热乎乎的舒服满足。食量大的人一次吃两大老碗都停不下来。

　　恩，真的是我这种吃货必不可少的美食啊。

　　我在车里想得都快流口水了。

　　心急火燎的想着怎么还不到家呢？明明不远的路啊，怎么这么长了。哎，是正应了一句心急吃不了热豆腐，我现在还在路上，再心急也都是白搭，我都觉得想吃一样美食时偏偏到不了地方比度日如年还要漫长捏，让我这个吃货真的是好难受啊。

　　“姐，姐”，弟弟叫我两声，推了我一下，我才从想喋一碗biangbiang面的思绪中脱离开来，望望他:“咋了”，“啧啧，你看看你，满脸的食欲，眼瞅着哈喇子都要流出来了，想什么呢”，我不搭理他，我就是想着要吃biangbiang面，但是就不说，我就不说，谁让他说我快流哈喇子了，明明就只有一点口水在嘴里而已，“我不说你能奈我何，好好坐你车，快到家了”。

　　进了家门，我直奔厨房。

　　厨房里奶奶正在擀面，炒锅里的菜已经炒好了，煮面的锅里水正在用大火烧着。

　　我瞅了瞅锅里的菜，金黄的是豆腐，红的是红萝卜，绿的是豆角，黑的是木耳，紫色的是洋葱，五种颜色，很鲜艳。

　　一看就知道，奶奶把豆腐切成小丁在锅里用油烙成金黄色。豆角红萝卜切成丁，油热后先倒进锅里炒，炒到八成熟，倒进豆腐木耳，这时候翻炒是为了豆腐和木耳入味，等到看着豆角熟了，再把洋葱倒进去，翻几下就可以了，洋葱就要半生不熟才香。

　　五色菜其实并没有什么讲究，每家人有各自喜欢的配菜品种，只要是五种不同颜色就好了，最好是算上面有六种颜色，最差也要是五种，代表五谷齐全，六种取得是五谷齐全六六大顺的意头，很是吉利。

　　我扭头看看案上，奶奶已经把面擀的挺薄了。

　　锅灶这边，锅里的水马上就要开了，看来很快就可以吃到biangbiang面，想想就兴奋。

　　我想着应该先把油泼辣子，醋酱油和盐给端到餐桌上去，转身到放调料的柜子里取了油泼辣子和醋出来，酱油和盐我拿不上，对着客厅喊到:“玉玄来帮忙，赶紧的”，我拿着辣子和醋直接去了客厅，放到餐桌上后揭开油泼辣子的盒盖，里面整整大半盒的油泼辣子，看起来油汪汪红艳艳，这油温的火候我家里也就奶奶能掌握到这么好，既让辣椒油颜色鲜亮，又不至于让辣椒焦糊，这可不是随便用热油就可以泼出这么漂亮的成色的，往往都要经历好多次的失败才能找到热油和辣椒的最佳结合时机，让辣椒释放自己所有的活力，才能特别的鲜艳漂亮。

　　我爸爸以前就特别喜欢吃奶奶做的biangbiang面，每次执勤回来，必吃一碗，想想，看爸爸喋面的场景已经过去15年了，从15年前开始，到现在以及以后，我再也看不见爸爸端着大老碗喋面高兴满足的模样了。

　　我回忆着爸爸的面容，心里想着今天我一定要多吃一碗，就当是替父亲把他那一碗吃了。

　　我转身准备再去厨房时，看到林屹拿着放盐的小碟提着酱油瓶子走过来，而我弟弟却坐在沙发上看电视，真是把弟弟给惯坏了，来人都懒得动手。

　　这时奶奶在厨房喊“面熟了”，我急冲冲的跑进厨房，把奶奶捞好的两碗面放到案上，把五色菜盛过来给面碗里放上好多，然后才端着面，口里喊着“吃biangbiang面啦”，把面端到了餐桌上。

　　弟弟听见喊声直接奔过来准备端一碗，我拍一下他的手“这会没你的，赶紧去厨房自己端去”。

　　我把其中一碗给林屹递过去“调料都在桌上，自己调”，这是陕西人吃面的习惯，盐醋辣椒酱油，都凭个人喜好自己调。

　　看看桌上，还少葱花和泡菜，进到厨房里，往案上瞅瞅，在案板里面靠墙放着一大碟子泡菜，和一小碟葱花，奶奶早就准备好了，我喜滋滋的端到餐桌上。

　　这时林屹碗里的面已经调得差不多了，看颜色就只差撒上葱花，我直接抓一小撮给他碗里撒上，他拿起筷子大口吃一口，直接伸出拇指，看他开始吃，我也赶紧把自己的面调好，放了好多的油泼辣子，没吃就觉得香，从葱花碟子里捏一把葱花撒上去，一口面就一口酸辣的泡菜，这味道，美极了。

　　林屹不到三分钟就喋完了一大老碗面，看着我明显的露出再来一碗的表情，我三两下吃光自己碗里的面，端着两个空碗进了厨房，奶奶的第二锅面刚好煮熟，我一人捞上一大碗，放上五色菜端到餐桌上。

　　这一顿美味的biangbiang面，吃得我和林屹还有弟弟三个人坐在沙发上抚摸着肚子不想动，我们三人，弟弟和林屹吃了两大碗，而我就厉害了，吃了三老碗面还喝了半碗汤，名副其实的吃货啊，吃得我这会肚子圆滚滚，动都不敢动。

　　陕西人爱吃面，尤其爱吃油泼辣子多的biangbiang面，吃完后嘴里胃里的满足感不是别的东西能达到的。

　　吃饱后林屹只说了三个字“太棒了”！我骄傲的看看他“早说了奶奶做得biangbiang面是一绝，喜欢以后多吃点，奶奶最喜欢看家人吃饱后舒服的表情了”，林屹满足的笑着说“好，多来吃，真的太香了”。

　　一顿biangbiang面就能吃得心满意足的，也只有陕西人了。

　　


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