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第8章 鸳鸯锅


桌上摆着两个咕嘟咕嘟的锅子,旁边切好了薄薄的牛羊肉,新鲜的冬笋,还有一小碗调好的油碟蘸料。

        朱方全只是来试菜的,尤绾自然不会给他准备很多,只要让朱方全觉得好吃就行了,菜量越少,他心里就会越惦记。

        “公公请尝。”尤绾递上一双筷子。

        朱方全老神在在地“嗯”一声,先在红汤里烫了片羊肉,一变色就拿出来滚了蘸料,往嘴里一放。

        清梅紧张地抓住尤绾的衣袖,眼睛死死盯住朱方全的神色,担心他说出半个不好来。

        尤绾安抚地拍拍她。

        朱方全脸上看不出什么表情,沉默片刻才道:“辣了些,主子怕是吃不惯。”

        “这道汤底是先麻后辣,越吃越香,吃到后面辣味就不重了。油碟蘸料里还加了醋,能起到解辣的作用。”尤绾解释道。

        朱方全没再说什么,筷子伸向另一个锅子,这次烫了片笋。

        细细嚼过,朱方全面色严肃:“你这汤……”

        “这是熬好的清汤,以整鸡、整鸭、火腿打底,再加以鲫鱼调味,最后用剁好的猪肉茸和鸡肉茸扫汤,小火熬至汤色奶白即可。”

        尤绾说完这段话,自己都有点心虚,这么奢侈的做法,她以前是绝不会给自己做的。虽然没用到什么名贵的食材,但加在一块也要小几百块,这还不算其他的菜钱。

        不过到了四贝勒府,这些食材多的是,她用起来一点不手软,反正花的不是自己的钱。

        朱公公听到她的说法点点头:“虽是朴素简单了点,但火候把握的不错,还算有可取之处。”

        他方才也是被尤绾的手艺惊喜到了,清汤最能考验人的手艺,这个小姑娘看着不过十四五的模样,可这手艺比起几十年的大厨也不遑多让,是个好苗子。

        尤绾暗暗啧舌:这还叫朴素

        “给主子上这两道锅子的时候,可不能如此寒酸,我到时候再给你添上几味料。”

        呵,还寒酸呢!您老人家不是照样吃得欢

        尤绾心里偷偷吐槽,却被清梅从后面捣了一下。

        “尤绾姐姐,你别发愣啊!朱公公这是要留下你了,你快谢谢公公。”清梅小声在她后面提醒。

        朱方全虚咳一声,脸上淡淡的,手里的筷子却不停地夹。

        尤绾立即反应过来,福身道:“谢公公赏识,还请公公日后多多照拂,不吝赐教。”

        朱公公摸摸根本没有胡须的下巴,稳重道:“只要你好好办差,一切都好说。”

        尤绾看他态度缓和了许多,但没有开口留下清梅,立即抓住机会趁热打铁:“公公,您还没让清梅留下呢!您刚刚夹的可是清梅片的羊肉,是不是看着薄如蝉翼刀口整齐?她刀功可好了,公公您把她也留下吧!”

        朱公公瞥了眼清梅,看她瘦瘦弱弱的,看着就不太康健,想来也举不起厚被子大衣裳,尤绾又是一脸维护清梅的表情。

        朱公公便摆摆手:“那就让她跟着你打下手吧。”

        清梅闻言激动极了,连连给朱方全行礼,又给尤绾道谢,小脸涨得通红,好久才被尤绾哄得安静下来。

        两人叽叽喳喳许久,朱方全突然朝尤绾找找手:“别聊了,你来帮我选选,今儿晚上给主子爷上哪个锅子才好”

        朱方全自己嘀咕:“红的麻辣鲜香,清汤咸鲜味浓,这也排不出个好坏来啊。”

        尤绾微微勾唇,眼里浮现狡黠的笑意:“公公大可把两个汤底一起呈上去啊,让主子爷选喜欢吃的。或许主子爷两个都喜欢,觉得一起吃才够趣儿呢。”

        “你这话说的,怎么能把两个锅子都端上去呢?”主子爷哪里吃得下那么多,这不是把主子爷当猪喂吗?

        尤绾笑道:“区区两个汤底,可用不着两个锅子。”

        朱公公面露疑惑,不太懂尤绾在说什么。

        “公公马上就会知晓了,不过制作那种特殊的锅子怕是还需要几天功夫。公公不如等上三四天”尤绾说道,鸳鸯锅还没在这个时空出现呢,朱方全一时想不到很正常。

        朱公公想看她究竟在买什么关子,皱着眉道:“那我就再等两天,看你能想出什么法子。可别磨蹭太久,正月十六撤锅子,要是那时候你还没想好,主子爷可就吃不上了。”

        尤绾笑得乖巧,眼睛弯弯两道:“公公放心,您就瞧好吧!”

        正月十二,四爷晚上骑马回府的时候,天色已经完全黑了。

        福晋被人搀扶着从后面的马车下来,踩着花盆底快步追上前面的四爷,两人一同进了贝勒府的大门。

        “天不早了,明儿还要进宫,福晋先回去歇息吧。”四爷道。

        福晋攥紧凉透的手炉,应了一声是。

        四爷转身朝前院书房走去,身后一列太监立刻跟上。

        福晋看着消失在夜幕中的身影,低头对身边人道:“咱们也回去吧。”没有四爷的应许,尽管她是四贝勒府的女主人,也是不能在前院多加停留的。

        回到书房的四爷,被下人伺候着换上常服,靠坐在扶手椅上,冷肃的脸上显露出一丝疲色。

        四爷脑子里飞快地转过今日宫里发生的事情。皇上正月里要谒东陵祭祖,这次一个儿子都不点,连太子都不带,实在是太反常了。

        直郡王午宴上明里暗里讽刺太子几句,皇上也是置若罔闻,根本不管。

        四爷觉得最近宫里肯定是发生了什么事,导致皇上对太子不满加重,但他现在的人手还不算多,只能隐隐约约听到一些风声。

        不过仅凭这点消息,四爷也能凭凑出个八九不离十来,却不愿相信太子真的会做出那种事情来。

        索额图一死,太子怎么就变成这样了呢?

        书房里寂静一片,外间的太监婢女都不敢发出一丝声响。

        刘二奇蹭到苏培盛身边,声音压得低低的:“苏公公,这主子爷怎么回来就坐下了?今儿宵夜还上不上,外面膳房的人还在等着呢。”

        “当然要上,不然主子爷半夜饿醒了,找我还是找你?”苏培盛送他两个大白眼。

        “可主子爷不发话,我不敢叫人进来啊!”刘二奇为难。

        “你个没脑子的,你不敢进去,就让别的进去,反正主子爷怪罪下来,和咱们没干系。”

        “苏公公,您的意思是?”

        “让膳房的自己把锅子送进去,端看主子爷用不用。”

        “好嘞!”刘二奇连忙应下,麻溜地朝外面雪地里的人招手,“进来进来。”

        尤绾在书房外已经站了一盏茶的时间,饶是穿的厚,还是觉得有些冷。

        她原本不想来送膳的,但是朱公公说今儿这个锅子都是她想出来的,不抢她的功劳,硬要尤绾来送膳。

        尤绾路上做了好久的心理准备,想着在储秀宫时受的教导,不能直视主子,不能言语含糊,不能弄脏主子衣物,要动作优雅,举止大方,不能让主子看了生厌。

        尤绾想着,就当自己是个高级服务生,把主子当作上帝般照顾,熬过一顿饭的时间,自己就能满血复活!

        她看到廊下有人唤她们进去,连忙把手从袖子里伸出来,叠在身前,领着后面拎着食盒的人走过去。

        “这位公公,主子爷是要传膳了吗?”尤绾柔柔一笑。

        刘二奇看到她,舌头都愣住了,停了好一会才道:“对,进去吧,动作轻点,别吵到主子爷。”

        待尤绾掀帘进去,刘二奇还久久收不回目光,心里暗叹。

        好家伙,这般模样这般身段,怕是整个后院加起来都比不上,膳房什么时候来了这样的神仙人物?朱方全那个老古板藏得可够深啊!

        就是不知,不近美色偏爱素净的主子爷,看到这样娇艳的颜色,还能不能继续当那个冷面阿哥?


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