第532章 包子上新了！
接下来几天，金陵大饭店的上座率还在稳定上升，营业额也是接连破一万、两万，并且稳定在了两万文以上。
回头客倒是不少，不过在刚开始的新鲜劲过去之后，客人们吃炒饭的频率稳定下降。
能每天吃炒饭的客人，终究是少数。
营业额能够稳定在两万文以上，已经是相当亮眼。
而这几天，顾北尘把几种包子都做了一遍，并且成功让兰心、惠娘和秀儿都学会了。
天赋不足的秋香，也被顾北尘淘汰出了包子组。
而在这期间，鹿呦呦通过人牙子手里，又买回来了一位厨娘，唤作林朵，厨艺还不错，基本功很扎实。
顾北尘对她进行了简单的测试，确实是个可用之材，便让她跟着兰心，给她当助理。
如此一来，后厨的人手明显就宽裕了不少。
兰心把食材处理切配的活交给了林朵，并且教她做包子，让她负责起做和蒸包子这一块。
经过几天的测试，鹿呦呦已经拟定出了新的一份菜单，把包子系列增添上了菜单。
鲜肉包、酱肉包——五文一个；
香菇牛肉包、芹菜牛肉包——十文一个；
灌汤包——十五文一个。
包子品种一共上了五种，包子大小也是做了调整，一个吃不饱，两个刚刚好。
这样客单价就能提到十文以上。
当然，两个刚刚好针对的是正常普通成年女性。
如果是胃口稍大一些的壮汉，两个肯定是吃不饱的，具体要吃多少个，因人而异。
这个定价是按着炒饭的的价格进行标定的，是目前金陵大饭店的客户们完全能够消费得起的价格。
这日晚上营业结束，鹿呦呦让众人不急着下班，宣布了一件事：“明天开始，咱们的包子系列就正式上线了，大家要做好准备，明天开始，饭店的工作会变得更加忙碌，辛苦大家了。”
“不辛苦。”
众人笑着应道。
金陵大饭店的工作氛围太好了，在这里上班幸福感很强，而且老板给的也多，工资比起别家饭普遍高了一两左右。
可别小看这一两银子，毕竟伙计的工资一般也就二两，而多出来的这一两，那可就是三成的工资。
要说工作繁忙，其他饭店更甚，漫长的工作时间，领班见不得你有一刻清闲，恨不得让你时刻都在干活。
金陵大饭店不一样，一天的工作时长只有三个时辰，而且你只需要做好自己分内的事情就够了。
如果给你安排了原本工作以外的事情，老板还会把这部分的工资给你加上。
比如在休息时间要帮忙提前做包子的惠娘和秀儿，她们每个月是有一两额外工资的，大家干活可都有劲着呢。
这几天大家吃了不少包子，对于即将上线的包子是否能够得到客人们的喜爱，大家也是颇为期待的。
毕竟炒饭再好吃，谁也不能天天吃啊。
……
当天晚上，鹿呦呦就把提前做好的菜单给换上了，六道炒饭旁边，并列了一行包子系列，并且标注了价格。
而门口的小黑板，也是重写了一道，只等明天开门营业了。
“嘿嘿，明天大家就能吃上美味的包子了，客人们肯定会很喜欢的。”易瑶依偎在顾北尘的怀里，小脸上写满了期待。
她现在可是三巷鼎鼎有名的金陵大饭店小老板，熟客们都知道结账要找她结，还能逗她两句。
而作为小老板，易瑶现在可尽职了，每天一早就起来跟着兰心去买菜，去上完课回来还要帮忙结账收银，忙前忙后，比顾北尘都忙。
可以说，金陵大饭店离了顾北尘没问题，离了易瑶可就没人结账了。
要说当了小老板之后，易瑶的注意力的确就不全在吃的上边了，每天要想着怎么和菜商砍价、和客人结账，对吃的也就没那么讲究了。
当然，每天吃是一点没少吃。
很显然，她在这其中找到了快乐。
这一点，正是顾北尘预期内的。
她知道了一只包子是用面粉和肉、菜包出来的，甚至知道面粉多少钱一斤，菜多少钱一斤，一只包子算下来需要多少成本。
透过食物看到本质，对美味的食物有了更为深刻的理解。
她知道了好的食材对于做出美味的食物而言，有着怎样的重要性。
在待人接物上，她也做到了不卑不亢，有礼有节。
她从来不要客人多给的钱，一文钱都要仔细算清了找给人家。
所以没有人能在她的身上占到便宜，不管是想摸摸她的脑袋，还是捏捏她的脸，她都会礼貌地拒绝，灵巧地躲开。
因为爹爹说了，家里不差这一两文钱，一百两、一千两都不差，我们只要凭本事赚到的钱。
易瑶把这话牢牢记在了心里，谁的钱她都不要，谁的便宜她都不占。
当然，她的便宜，别人也不能占。
上回有个醉汉来吃饭，点了两份炒饭最后没吃完，结果想要耍赖少给半份的钱，而且出言不逊，辱骂了秀儿。
这可把易瑶给气坏了，不声不响的上去踩了他一脚。
后来那醉汉是跛着脚，哀嚎痛哭爬出门去的。
当然，这事没人算在易瑶的身上，都以为是那壮汉自己一脚踹在桌腿上了。
毕竟小老板那么可爱，哪会一脚把醉汉的脚拇指踩断三根啊。
后来也没有人来店里找麻烦，多半是那醉汉醒了酒，自觉理亏。
当然，也可能是他怕了。
毕竟要是真的醉了，是不会为了少给半份炒饭胡闹的。
因为后来不知道哪里传出了小道消息，说金陵大饭店的小老板，脚劲可大了呢。
能传出这种消息的，多半也就只有那个醉汉了。
当然，这消息传到其他人的耳朵里，也就成了一句调侃了。
一个两岁不到的小家伙，脚劲能有多大？
就算是被她踹一脚，怕是连个脚印都是浅浅的吧。
可惜那醉汉不能当场辩驳，不然他肯定要说，被踹一脚可不是脚印浅浅的，可能是东一块，西一块。
不过盖不住客人们对易瑶的喜爱啊，添油加醋，所以这传闻越传越离谱，已然把易瑶变成了一个混世小魔王，在三巷惹谁都不要惹易瑶。
顾北尘不在意，这也算是一种保护色吧。
易瑶也不在意，她还挺喜欢小魔王这个称呼的，比小老板霸气，偶偶遇上难缠的客人，还会握着小拳头奶凶奶凶道：“吃饭！给钱！不然通通打死！”
这可把客人们乐坏了，要不是有道德约束着，非得都来试试被她训话的感觉。
“最近都在店里吃，瑶瑶有没有什么想吃的东西，爹爹代你去吃啊。”顾北尘低头看着易瑶问道。
易瑶摇头：“没有，我觉得爹爹和兰心姨姨做的菜就很好很好吃了，肯定没有人做的东西比你们好吃，我在家里吃就好了。”
“好，那你想吃什么就说，爹爹给你做。”顾北尘脸上的笑容愈发灿烂。
这就是家里有的好处啊，姑娘就不会馋外面的东西，表现出来就是一个富足的状态。
第二天上午，顾北尘比平时要来的稍早一些。
今天要上包子，得提前做一些准备工作。
虽然这几天下来，兰心已经熟练掌握各种包子的做法，但为了稳妥起见，顾北尘还是到场盯着点，确保不出问题。
顾北尘到的时候，兰心已经把面和好，放在一旁发着了。
普通包子和灌汤包的和面方式完全不同，普通包子需要的是松软的面皮，和面方式和做馒头的是一样的。
林朵已经在剁肉馅。
五种包子，五种馅料，都需要逐一进行调配。
林朵体型偏瘦，但十分精干，手握两把菜刀，飞快剁着肉馅，基本功相当扎实。
这也是鹿呦呦会选中她的原因，真正的即插即用，是饭店当下稀缺的人才。
而且签的是卖身契，主打的就是稳定，就职之后，不会轻易跑路。
顾北尘看了一下面的状态和肉馅的量，啥也没说，他早起这趟纯粹就是多余的，事情交给兰心，确实靠谱。
中午营业开始之前，大家吃过午饭，第一锅包子就先上蒸笼蒸着了，五种包子，每种一笼。
而这会，金陵大饭店门口，已经有十几位客人等着开门，这会正围着那小黑板看着。
“欸？上新菜了！包子系列又是什么东西？金陵大饭店怎么专搞这些稀奇古怪的食物。”
“是一种面食吗？这价格还挺便宜的，五文起步，比炒饭便宜多了。”
“鲜肉包、酱肉包、香菇牛肉包……这名字，听着就好吃，带香菇牛肉包我想尝尝，我最喜欢吃的就是香菇牛肉炒饭了。”
“五文钱一个，点一个尝尝不就知道是啥了。”
“说的有道理。”
客人们议论纷纷，皆是对新出的包子系列表示好奇。
到点就来的客人，基本都是金陵大饭店的熟客了。
吃过美味的炒饭之后，对金陵大饭店的好感度大幅提升，所以对新出的菜品也抱着极大的好奇心和期待。
饭店准时开门营业。
客人们涌入店里，找了个自己平日喜欢坐的位置坐下，开始点餐。
“这包子是面食吗？好不好吃啊？”梁守中向秀儿问道。
他今天和张炜来东市买东西，两个人就顺便三巷吃午饭，本来是不打算吃炒饭了，但瞧见金陵大饭店上新菜了，还是忍不住进来瞧瞧了。
包子好不好吃都不是最重要的，包子是什么，什么味道，抢先知道，回去之后就能拿去逗室友了。
其他客人闻言也是纷纷看向了秀儿，同样满是好奇。
炒饭大家都吃过了，确实十分美味，可各种味道都吃过之后，也很难说百吃不腻。
如果能有一样新的食物出现，让人眼前一亮，自然是最好不过了。
“是的，包子是一种面食，里边包裹着各种馅料，以我的口味来说是好吃的。”秀儿面带微笑的点头：“需要点几个尝尝吗？”
梁守中点头道：“好，那我信你，那就先给我来一个鲜肉包，一个香菇牛肉包试试。”
“那我就要一个酱肉包和一个芹菜牛肉包。”张炜说道，顿了一下，又道：“再来一个灌汤包，贵应该是有贵的道理的。”
“好的，请稍候。”秀儿点头，先把这一单交给惠娘，这才走向下一位客人。
包子价格不贵，所以不少客人也是和梁守中他们一样，抱着试试的心态，点上一两个，然后再点一份自己常吃的炒饭。
“咱们要不要点炒饭？”梁守中向张炜问道。
“不点，连着吃了七天炒饭，我最近都不想吃炒饭了。”张炜果断摇头，“今天要不是看到它上新菜了，我都想去吃碗面换换口味。”
“也是，我也得缓两天。”梁守中点头。
第一笼包子已经出锅了，客人们点的包子很快就被端了上来。
盘子里摆着一个个白白胖胖的包子，热气腾腾，看起来颇为诱人。
白面发酵的包子，蓬松而柔软，包的特别好看，面香中夹杂着肉香味。
“你们的包子。”
梁守中他们的包子先上来了。
五个不同口味的包子，其中四个看起来几乎是一样的，无论是大小还是褶子，从外观上看不出任何区别。
刚出笼的包子，热气腾腾，白白胖胖的。
但灌汤包看起来就不一样了，薄薄的包子皮是半透明状的，裹着一汪汤汁，外形玲珑剔透，看起来极为别致。
“这大白包子，看着还怪可爱的，看着有点像馒头，难不成这里边真的包了肉和菜？”梁守中啧啧称奇道。
“我最好奇的是这个灌汤包，这汤汁它是如何灌进去的？这也太神奇了吧？”张炜用筷子轻轻戳了戳那灌汤包，包子皮弹性十足，颤了颤，里边的汤汁晃荡。
“还真是，这手艺真是神奇。”梁守中看了也是啧啧称奇道。
“对了，忘了跟客人说了，这灌汤包食用的时候，先从侧上方咬开一个小口，小心地把包子里的汤汁给喝了，然后再吃包子皮和肉馅。”惠娘上了下一桌的菜，转回来和张炜说道。
“好嘞。”张炜应道，本来还在发愁怎么吃这满是汤汁的灌汤包，还是老板贴心，连食用方法都附赠了。
“我先尝尝这鲜肉包。”梁守中夹起一只热包子，轻轻咬上一口，包子皮松软又薄，一口下去，鲜美的肉汁顿时四溢开来，充满了口腔，浓郁肉香是如此的惊艳，令他眼睛一亮。
皮薄馅大，鲜嫩多汁，肉香四溢，这一口下去，梁守中整个人都精神了。
“好吃！这鲜肉包，太香了！”
梁守中两眼放光地看着张炜道，还不忘向他展示自己手里咬了一口的包子：“你瞧！全是肉！包子皮薄薄的一层，松软地不行，这一口下去，简直绝了！”
薄薄的包子皮，裹着满满的肉，咬开之后，肉馅油亮亮的，肉香扑鼻，更加诱人了。
“看着真不错，我也尝尝这灌汤包如何。”张炜也是两眼放光，低头咬了一口自己的灌汤包，鲜美的汤汁立马从他咬开的小窗口里涌了出来。
烫！
这是第一感受。
刚出炉的灌汤包，正是最为火热的时候。
不过他的注意力很快就被浓郁的汤汁所吸引，鲜，实在是太鲜了，味蕾瞬间被唤醒。
肉香浓郁，鲜味十足，尽在这一口汤汁之中。
吸溜，吸溜。
他小口嘬饮着，不一会就把一只灌汤包吸干了。
“怎么样？”梁守中也吃完了一只鲜肉包，看着吸干了一只灌汤包的张炜好奇问道，虽然都是包子，但这吃法还真是别致啊。
“这汤汁油而不腻，鲜香十足，绝！”张炜一边说，一边夹起干瘪的灌汤包，咬了一口。
这包子皮也十分柔软，但带着一丝韧劲，里边的肉馅被汤汁泡的十分松软，口感有点像面皮，越嚼越香。
“嗯，好吃，滋味鲜美，口感一绝。”
张炜赞叹道，已经不能简单用满意来形容对这只灌汤包了。
“这么说来，那我等会也点一个灌汤包尝尝。”梁守中已经开始吃香菇牛肉包了。
一样皮薄馅大，吃起来美味极了。
同样赞不绝口的，还有点了包子的客人们。
三巷卖面点、糕点的商家不少，但对于所有人来说，包子的确是第一次见，也第一次吃。
松软的面皮之下，包裹着满满的馅料，一口下去，满足感太强了。
要说不足之处，大概就是这包子对于成年男性来说，有点小了。
一个下去，顶多三分饱，至少要两个才能顶到一点事，想要吃饱，差不多得三四个。
“这里再要两个鲜包子。”
“我也要两个，试试灌汤包。”
“这里再加三个。”
原本抱着试一试想法的客人们，在品尝过后，立马被包子所征服，立马又加点了几个。
包子，特别是刚出炉的热气腾腾的包子，吃过之后，是很难抗拒的。
这一口下去，满足感太强烈了，让人发馋。
门外，一个衣着颇为华美的少女漫无目的的走在三巷，她的眼眶泛红，显然是刚刚哭过。
她的后边跟着两个侍女，在三步外亦步亦趋的跟着，但又不敢上前。
山青青今天和父母吵了一架，负气从府上跑了出来，到河边哭了一场，差点没忍住跳河里去，最后是被两个丫鬟生生给拖住，才断了这个念头。
她爹是朝中礼部郎中，家境不错，家里有两个哥哥，就她一个女儿，从小娇生惯养，事事都依着她。
可就在今天早上，父亲和母亲突然提出，要给她说一门亲事，定的是梁王府的二公子。
山青青听完，感觉天都塌了。
她今年刚满十六岁，虽然确实到了谈婚论嫁的年纪，可以前她娘说了，婚姻之事，不会草率为她做决定，定会为她觅一个如意郎君。
可今天早上，父亲的说法，是已经将她定给了梁王府一般，不容置喙。
她连梁王府的二公子是谁，长什么样，今年多少岁都不知道，可自己最重要的婚姻大事，却已经被安排好了。
她大哭了一场，可平日最是宠爱她的父亲，却是不为所动，反倒说她不识好歹，能嫁入梁王府是她的福气，应该感恩戴德才是。
她听完怎么能受得了，夺门而出。
她爹也没拦着她，就让两个贴身丫鬟跟着。
山青青哭了一路，早上没吃，又一通寻死觅活，大抵是闻着味进的三巷，确实是有些饿了。
山青青脚步一顿，停在了金陵大饭店的门口，吸了吸鼻子，斜眼看了看跟在身后的两个丫鬟。
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