第63章 好吃的富贵鸡

鲁大妹叫来叶儿，林月躺在洗头的椅子上洗头，鲁大妹教叶儿躺洗的程序方法和基本要领，叶儿很快就学会了。

  林月让李赐克将椅子送到老爷子屋里，大娘还在屋里养伤，见李赐克送来一把椅子，很是纳闷，这是什么东西？

  李赐克说，是少奶奶让送给大娘的，具体怎么用，你问叶儿就知道。大娘叫来叶儿，叶儿看见椅子，马上就明白了椅子的用途，对大娘说，这是用来洗头的，少奶奶用这个洗头，她说很舒服。

  大娘瞪大眼睛看着椅子，躺椅头部多了一个护颈的凸起，躺着洗头？大娘活了一辈子没有听说过，更没有看见过。

  叶儿说，我已经给少奶奶洗过一次，少奶奶说，就按照给她洗头的方法给你和老爷洗头。

  大娘不相信自己的耳朵，洗头的方法是谁教你的？叶儿说，是鲁大妹教的。

  大娘傻眼了，心里突然就有了一种内疚的感情，前几天，当她用擀面杖使劲打鲁大妹的时候，听见鲁大妹一声声的哭嚎都没有令她内疚，现在看着椅子，知道鲁大妹教叶儿洗头，是鲁大妹不计前嫌的表现，大娘是真的内疚。

  烧好热水，叶儿让大娘躺在椅子上，按照她给林月洗头的方法给大娘洗了头。

  大娘闭着眼睛，舒适地躺在椅子上，感受着叶儿的手指轻揉着自己的头皮，洗头的水没有顺着脖颈和脸流淌，大娘感到非常舒服，舒服到了骨子里。林月怎么琢磨出这么舒服的洗头方式？太舒服了，大娘感到自己的人生幸福指数爆棚，这爆棚的幸福指数是她的小儿媳林月给的，林月才是真正不计前嫌的好人。

  大娘不仅对鲁大妹内疚，现在又增加了对林月的感激之情。前几天自己为什么要到林月屋里去打人呢？有人说，打你就打你，还需要挑日子吗？我原本不想打人的，是谁逼我的呀！

  大娘洗了头，回到屋里，拿出两样东西，一样是一对金耳环，一样是一块普通布料。金耳环是大娘陪嫁的东西，她让叶儿将金耳环交给林月，将布料交给鲁大妹，说是大娘送的。大娘没脸到林月家里去，也没脸亲自去送礼物，只好让叶儿去送。

  叶儿将金耳环交给林月，林月接过来笑笑，认真观赏着金耳环，耳环打制得很精致，这不是在大街上临时去买的，是大娘的嫁妆呢，很有纪念意义，林月收下了，也收下了大娘的心意。

  鲁大妹拿着布料却不知所措，前几天被打的伤还没有痊愈，今天却收到了打人者表示道歉的礼物，这是什么节奏？她终于明白了少奶奶要她教叶儿躺洗的用心，林月收获了大娘的忏悔，鲁大妹也收到了大娘道歉的礼物，曹家雄踞老二地位的大娘，居然仆妇送礼物？千载难逢的奇遇呀！鲁大妹感动得热泪直流。

  老爷子也用林月送的躺椅洗了头，大娘将自己送礼物给林月和鲁大妹的事告诉了老爷子，老爷子眼神复杂地看着大娘，别人都说敬酒不吃吃罚酒，自家娘子是牵着不走打着倒退的女人，不过，大娘这样做，说明她还是个有人情味的女人。

  当然，林月坐月子期间的自由也是有限度的，她仍然不能走出家门。但闲下来的林月现在要解决两件事，一是做自己喜欢吃的食物，二是适当锻炼身体。

  林月坐月子，不可谓食物不丰富，但这些食物再丰富，因为做得软烂，吃起来就没有嚼头。最难过的，是所有的食物都不放盐，不放盐，不放盐，严重的问题说三遍，再好的食物缺了盐都寡淡无味，食物不放盐，当然也不能放味精，不仅食物没盐没味，而且品种单一，猪蹄汤、乌鸡汤、中药补汤，天天吃，顿顿吃。

  开始的几天，林月皱着眉头强迫自己吃，后来的几天，看见自己那双小脚的样子就觉得像极了猪蹄。实在吃不下的时候，就偷偷放点盐在汤里。现在没有大娘管着了，林月就不再坐在床上吃饭，而是和曹家文坐在一张桌子上吃饭。两个人的饭菜是有区别的，曹家文的饭菜色香味俱全，林月的饭菜仍然清清淡淡，无盐无味。

  林月没有食欲，皱着眉头不想吃，曹家文不看林月，爱吃不吃，他只顾自己埋头大吃。

  林月气不过，将筷子伸进曹家文的菜盘里，夹了一块红烧肉放进嘴里，红烧肉外焦里嫩，肥而不腻，满嘴都是烧烤般的糖香和肉香，好吃极了。

  曹家文被娘子突然袭击，一时反应不过来，嘴里嚼着食物，眼睁睁看着林月夹走他盘里的红烧肉。

  林月很得意，一边吃一边咂巴着嘴，吃完一块，又夹一块，速度比曹家文吃的还快。鲁大妹看了，赶紧提醒林月，少奶奶，你在坐月子，坐月子期间不能吃有盐和油腻的东西。

  林月嘴里嚼着红烧肉，满嘴油腻腻的，嘟囔着说，我知道，不碍事的。

  林月将没盐的炖猪蹄推到曹家文面前，你吃。

  曹家文愣了一下，娘子将自己的东西让给他吃，他岂能无动于衷？拿起汤匙就舀了一点汤吃进嘴里，眉头立马皱了起来，这是什么东西？无盐无味，又腥又腻，这种东西能吃？

  林月看着曹家文嫌弃的表情，得意的直笑，心想，你就像这没盐的猪蹄，看起来秀色可餐，其实寡淡无味。曹家文自然不知道产妇坐月子的讲究，就用责备和询问的眼光看看鲁大妹，鲁大妹无奈，她已经领略了林月处事方式，只好默不作声。

  林月告诉蔡宝志，以后做饭菜不要单独为她做，以前是怎么吃的，现在就怎么做，只是注意少放点盐即可。蔡宝志微笑着点点头，表示知道了。

  从此以后，林月不再吃所谓的月子饭，饭菜爽口了，食欲也增加了，看什么都想咬一口。

  吃饱喝足了，听见后院鸡叫声，林月站在栏鸡的篱笆外，瞪眼看着篱笆圈着的鸡，鸡太多，这些鸡都是林月生孩子前后别人送的，鸡们见林月站在外面盯着它们看，知道来者不善，鸡眼圆瞪，对林月十分警惕。

  这两天，有黄鼠狼想到院里来偷鸡，后院的泥墙被黄鼠狼刨了一个洞，李赐克正在挖泥修补院墙，挖呀挖，很快就挖了一个坑。林月站在那里看鸡，又看李赐克和那些泥，再看挖出来的那个坑，原本并没有联系的东西，却让林月突然想起又香又软糯的叫花鸡。

  前世林月和同学们到学校附近小山上野炊，有个同学就现场表演做了一只叫花鸡，鸡在坑里烧熟了，敲开泥土，一股特别的香味扑鼻而来，这是典型的外酥里嫩呢，她扯下一只鸡腿，吃得嘴角流油，叫花鸡烧烤后，会有一种特殊香味，这香味令林月终身难忘。

  现在林月看见鸡，看见泥，看见坑，做叫花鸡就全齐了。她只觉得自己的胃里伸出了一只手，手里正抓住一只烤得黄橙橙的鸡腿在眼前不停的晃呀晃，晃得她直咽口水。对，做叫花鸡！

  多少年没有吃过叫花鸡了，在这个时代有叫花鸡吃，也是一件很惬意的事。

  林月叫鲁大妹去摘荷叶，鲁大妹很快摘回来一大捆，林月叫李赐克到曹家山去叫郑何德，说要让郑何德学做叫花鸡，以后曹家山民家乐药膳食谱应该有一道特色菜。

  郑何德来了，几个人便忙碌起来。林月动嘴，郑何德动手，蔡宝志，鲁大妹和李赐克做助理，杀了三只鸡，打整干净，用盐和一些调料将鸡腌制起来，然后用荷叶将鸡包裹得严严实实，外面再用泥浆将荷叶密封，团成一个圆圆的大泥球，再将泥球放进坑里，烧烤鸡的柴火也不浪费，坑里烧鸡，坑上做饭。大约一个时辰，郑何德就闻到了坑里散发出来的鸡肉香味，很快，大家都吸着鼻子，香味越来越浓烈。

  叫花鸡熟了，吃饭时间也到了，大家围着桌子坐下。这个时代，家仆和仆妇以及妾都是不能和主子坐在一张桌子吃饭的，但林月却不一样，他告诉大家，平日分开吃饭没问题，但遇到主子邀请，大家就不要拘束，可以和主人一起坐在一张桌子吃饭。林月认为，虽然人不可能平等，但应该坚持平等理念，这是每个人都应该具有的道德。所以，林月家里就经常出现主人和家仆同坐一桌吃饭的场景。

  待大家坐好，郑何德将一只泥球从坑里拿出来，用一个大的盆子装着，连同盆子一起放在桌上，原本黑色的泥土经过火烧后变成粉白色，滚烫的粉白色泥球冒着袅袅白烟。曹家文瞪大眼睛看着泥球，这是吃的食物吗？分明是泥土，这个能吃？一脸的惊愕表情。

  林月不理他，让郑何德在桌面铺上一块垫子，将泥球放在垫子上，用一根小棍子将泥球轻轻敲敲，泥球碎成几大块，泥球里面飘散出荷叶的清香和鸡肉浓烈的肉香。一只完完整整的鸡躺在荷叶里，袅袅的热气裹挟着香味在空气中弥漫开来。

  曹家文至始至终都瞪大眼睛，像看魔术表演一般，泥球变成荷叶球，荷叶球变成一只香喷喷的鸡，闻着香味，曹家文原本斯文的样子也按捺不住食欲引发的喉头滑动，大家都不约而同咽着口水。这个时代没有一次性手套，林月只好叫大家都洗洗手，她自己则迫不及待扯下一只鸡腿，狼吞虎咽起来。

  就是这味，林月前世吃过的叫花鸡就是这个味！林月嚼着既香又软糯的叫花鸡，想起前世与同学们一起吃鸡时的那些人，那座山，那些树，还有那场景，林月不仅眼眶湿润起来。

  大家学着林月的样子，用手扯下鸡的各个部位大快朵颐。

  曹家文哪能用手直接抓食物吃？他仍然斯文的拿起筷子，用筷子夹起鸡肉。鸡被烤了两个时辰，已经烤得软糯香甜，入口即化，即或不用手撕扯，用筷子挟，仍然可以很轻松的将鸡肉一块块挟起。这种被火烤熟的鸡肉除林月外，他们都是第一次吃到。叫花鸡的做法，叫花鸡的味道都那么不可思议，满桌的人都不说话，只听见嘴里发出的吧唧声音，很快，三只鸡吃完了，大家吃得满手油，满嘴油，心满意足打着饱嗝，真是人间美味呀！

  叫花鸡的做法吃法，既原始又粗暴很奇特，不仅满足人们对食物猎奇的心态，还饱口福。

  林月对郑何德说，你在鸡肚子里加些党参黄芪之类的药材，就成为一道既好吃又营养的药膳鸡，曹家山民家乐药膳食谱增加这道菜，就锦上添花。

  郑何德一个劲点头，说太好了，这种做法没人想得到，这种味道也没人吃过，这道菜一定很受人欢迎。

  郑何德兴奋的直搓手。但转念一想，又感觉叫花鸡的名字似有不妥，就小心翼翼问林月，少奶奶，这道菜的名字叫什么叫花鸡，感觉有些不好听，能否重新取个名字呢？也是哈，叫花鸡这道菜的名字寓意确实不好，谁愿意吃叫花子食物？谁又愿意吃了鸡以后做叫花子呢？

  林月说，我给你们讲个故事，你们就知道这道菜另外一个名字了。

  很早的时候，有个叫花子得到一只鸡，没有锅灶烹煮，他就将鸡裹在荷叶里，再糊上黄泥，在地上挖个坑，将鸡烧熟了，剖开黄泥，正要吃，一个道士走来，道士很久没吃过食物了，饿得东倒西歪的，叫花子就将鸡分了一半给道士，道士吃得赞不绝口，吃完问叫花子，这鸡叫什么名字，叫花子说，我是叫花子，就叫它叫花鸡吧！

  道士笑笑，再看看叫花子，说你做这种鸡去卖，把这鸡取名叫富贵鸡吧，卖富贵鸡的人，吃富贵鸡的人，都能大富大贵。叫花子从卖富贵鸡开始起家，后来果真大富大贵。所以，这鸡的另外一个名字就叫富贵鸡。

  林月讲完，看看大家，笑着说，今天你们都吃了富贵鸡，以后你们都会大富大贵。

  大家都开心的笑起来，从叫花鸡到富贵鸡，再让它披上药膳的包装，这鸡就像泥土变身菩萨，一下就光芒四射起来。

  郑何德赞不绝口，这鸡不仅好吃还养生，而且故事好听，劝人为善，必定大富大贵，我回去后多练练手艺，到时民家乐药膳做起来了，请少奶奶，少爷来验证，看我做的富贵鸡是不是正宗的富贵鸡。

  郑何德走的时候，林月让李赐克将后院的鸡用一辆牛车拉着，全部送到了雉鸡养殖场。林月说，鸡太多，我也吃不完，都用来做富贵鸡吧。

  第二天，林月叫蔡宝志又做了三只富贵鸡，其中两只，要送给老爷子和曹家武吃。

  鸡做好了，林月就让蔡宝志分别给老爷子和曹家武送去。正是各家吃饭的时间，老爷子和大娘刚在桌边坐下，见蔡宝志端着一个托盘进来，托盘里放着一个大大的泥球，蔡宝志微微弯下腰，恭恭敬敬对老爷子说，少奶奶叫我送一只鸡过来，给老爷和大娘尝尝鲜。

  老爷子看着托盘里的大泥球，猛然想起以前林月叫莲儿送来的那碗鸡汤，吃了以后才知道，那是用焦家的纳采鸡炖的汤，送一碗鸡汤给他们吃，结果让他们跳了一个坑！现在林月又送来一只鸡，这只鸡有不有诈？

  老爷子疑惑的问蔡宝志，这鸡能吃吗？蔡宝志不知道老爷子问这话什么意思，赶紧说，能吃能吃，好吃极了！蔡宝志一边说，一边就准备用带来的小棍敲泥球，老爷子制止他，你先去问问少奶奶，吃这鸡有不有其他意思。蔡宝志愣了一下，回屋问了林月，林月知道老爷子问这话的意思，说让老爷子安心吃，没有其他意思。蔡宝志回去向老爷子禀报，老爷子这才放下心来。

  唉!一次被蛇咬，十年怕井绳呢！连老爷子都被林月挖坑的本事有所忌惮了。

  蔡宝志将泥球敲破，泥球里的荷叶显露出来，荷叶的清香和鸡的肉香同时散发出来，蔡宝志将鸡肉用筷子分隔开，再将鸡肉挟进老爷子和大娘的碗里，闻着鸡肉的香味，老爷子直咽口水，吃着鸡肉，香酥的味道居然使老爷子泪眼婆娑，感叹着，虽然前次吃鸡被林月坑了一把，但林月每次有好吃的好用的东西，都想着爹和大娘，林月真是个懂事的孩子！

  曹家武家里虽然人多，但上桌吃饭的只有三个人，曹家武曹姜氏和曹杰真，其他人是不能和主子同坐一桌的，就连曹家武的三个女儿也只能和她们的母亲以及其他家仆一起吃饭，主子有好吃的，吃剩了的，这些人才能尝一口。

  蔡宝志将鸡放到曹家武饭桌上的时候，他们也为这种奇特的食物做法和鸡肉浓郁的香味惊异不已，三人狼吞虎咽，将一只鸡一扫而光，别说剩的，连鸡骨头都咬得稀碎。曹杰真没有吃够，居然大声哭闹起来。


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