第283章 亲自下厨

日头高悬，炽热的阳光毫无保留地倾洒在甲板上，烤得海水仿佛都在微微冒烟。

一上午的分拣工作圆满结束，船员们虽满身疲惫，可眼中的兴奋光芒却怎么也藏不住。

方牧扫视着兄弟们，脸上绽出灿烂笑容，高声喊道：“大伙都累坏啦，赶紧弄顿午饭，好好犒劳自己！”

众人欢呼着围拢过来，方牧率先走向船尾的简易厨房。

这厨房空间不大，却摆放着简易炉灶、各式锅碗瓢盆以及一个小型储物箱。

船员们整理渔获都辛苦了，方牧决定还是自己亲自下厨，犒劳一下大家。

“今儿咱们就用刚捕捞的海鲜，做一顿超级丰盛的大餐！”

方牧一边说着，一边从装满渔获的桶里挑出几条肥美的黑鲷鱼，又顺手抓出几只张牙舞爪的龙虾、挥舞着钳子的螃蟹以及带着漂亮外壳的鲍鱼。

鱼儿在他手中扑腾，龙虾奋力挣扎，螃蟹钳子夹得  “咔咔”  响，鲍鱼紧紧吸附在他手上。

阿强赶忙凑过来，撸起袖子说：“老大，我来处理龙虾！”

他熟练地抓住龙虾背部，将其翻转，用剪刀迅速剪掉龙虾的长须和尖锐的爪子，动作一气呵成。

接着，他沿着龙虾腹部轻轻剪开，取出虾线，随后把处理好的龙虾放入清水中冲洗，每一个动作都干净利落。

小李则自告奋勇：“我来收拾螃蟹！”

他戴上手套，小心翼翼地抓起螃蟹，将其放入盆中，用刷子仔细刷洗螃蟹的外壳、钳子和腹部，把缝隙里的泥沙和杂质都清理得干干净净。清洗完毕后，他把螃蟹放在一旁备用。

大刘负责处理鲍鱼，他用一把小刀，沿着鲍鱼壳的边缘轻轻插入，慢慢将鲍鱼肉与壳分离，去除内脏后，用牙刷把鲍鱼肉刷洗干净，鲍鱼肉在他手中洁白如玉。

这边处理海鲜的工作紧张有序地进行着，那边其他船员也没闲着。

有人从储物箱里拿出盐、生抽、料酒、葱姜蒜、辣椒等调料，整齐地摆放在一旁；有人则忙着生火，调试炉灶的火力，海风呼呼地吹，蓝色的火焰瞬间蹿起，发出  “呼呼”  的声响，仿佛在为这场海鲜盛宴欢呼助威。

方牧先把处理好的黑鲷鱼放在案板上，拿起刀，熟练地切出花刀。

随后，他将葱姜蒜切成丝，一部分塞进鱼肚里，一部分放在一旁备用。

在鱼身上均匀地撒上盐、生抽、料酒进行腌制。

趁着腌制的时间，他在锅里倒入适量的油，待油热后，将鱼一条条放入锅中。

鱼在热油中迅速变色，发出  “噼里啪啦”  的声响，白色的油烟在海风的吹拂下升腾而起，浓郁的香味弥漫开来。

方牧将煎好的鱼盛出，锅中留少许底油，放入剩余的葱姜蒜爆香，加入适量的水，放入生抽、老抽、白糖等调料，调制出一锅浓郁的酱汁。

他把煎好的鱼再次放入锅中，小火慢炖，让鱼充分吸收酱汁的味道，最后撒上一把翠绿的葱花，一道色香味俱全的红烧黑鲷鱼就大功告成了。

接着，方牧开始做龙虾。


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