在此虽好 只是不了 20 潮音

　　2125年12月23日  （地球公历）    晴

                  [2024年12月31日  （银河历）      阴]

                  最是人间留不住，仙颜脱镜花别叶。闲话不扯，直入主题。我筠连人席中驹此番参与“天龙仪”第20回实测，俺来到4921年，变身成一名社会主义先锋战士------午沃，我的祖上是千年名店------“筠连酒店”的创始人哲欣。俺以超光速穿梭于不同光影里的地球，畅游平行世界，触摸历史和未来的脉搏。我来到1925年的基辅，看到李森科的老师------天龙仪实测中的那个“我”，正在埋头给学生们填写毕业鉴定；我又来到2225年的加沙，当导游的“我”正带着一帮游客从我身边走过，我好奇地盯着那个“我”，那个“我”回头朝我一瞥、淡淡地一笑；

                  来到了1949年的宜宾，我看见解放军52师政治部宣传干事、156团参谋任间道的新婚妻子------那个“我”，挺着大肚子，站在金沙江畔；复次，来到2024年的宜宾，正瞅见那个“我”正坐在“农家味”饭店里啃风肉；接着，我又重临2024年的北京光字片儿，看到那个“我”慢慢掐熄烟头，和一个叫朵景楼的美女边喝酒边侃国足；

                  我再回到2049年的陕西，那个“我”------考古学家梅高美正在带领队伍发掘秦始皇陵；复回2099年的兵工厂，看到一位高级技师------83岁的那个我”，精神矍铄地坚守在生产车间；来到2425年的峨眉山，在雷洞坪，我邂逅了那个“我”------那只短尾猴；来到2524年的南极洲大陆，那个“我”------伦纳德，和我在街头擦肩而过；来到4024年弱水三千、有风有景、染柳烟浓的北极大陆，我打了一辆出租车，上车才发现，司机竟是那个“我”------唐.克罗斯；我又来到2925年的雨崩国，体验旅游购物狂欢节，远远地，我看见一级警督瓦齐------那个“我”，正在执勤；来到2001年隆冬时节、剪玉飞绵的古巴哈瓦那，我瞧见一个妈妈牵着一个9岁左右的女孩急匆匆正准备去唱KTV，那个女孩叫耶利亚------就是那个“我”；

                  来到2175年的老挝琅勃拉邦，那个“我”------演员沐淼森，刚卸完妆，拖着疲惫的、似灌满铅的腿，无精打采地走在街头，我瞅着心里有点酸楚，他------那个“我”，警觉地睃了我一眼；来到2245年的越南河内，我走进一家叫“爱乐”的舞蹈学院，一名叫银星的舞者------那个“我”，正在给学员们授课；接着，我再次回到1923年的成都正通顺街，19岁的的高觉慧，心事重重地匆匆从我身边走过，他------那个“我”，正准备去上海；来到2251年的朝鲜半岛，还是那个“我”------厨师史蒂芬.周，正忙着给来自中国的嘉宾做拿手好菜------筠连椒麻鸡；

                  复次，我重回2512年贝鲁特著名的“筠连酒店”，我看到一个女孩紧抱双臂、瑟瑟发抖、孤零零来到酒店应聘当服务员，她就是21岁的萨维尔------天龙仪实测中的那个“我”；再次去到3921年的叙利亚，我瞅着10岁的楚构------那个“我”，正在日落塔楼内的训练馆举杠铃；来到2249年的耶路撒冷，一位快递小哥骑着小电驴飞快地从我身旁闪过，他就是卿艮峰------那个“我”......

                  复次，我又历经三国周郎赤壁、大唐西游取经、北宋梁山水泊、清朝红楼一梦、特利尔城、伏尔加河畔的乌里扬诺夫斯克，末了，我启用超时空移形换影功能机，干脆把诸大人物请到一起，汇聚于筠连巡司温泉旁的“古楼”。筠连，与香格里拉、长沙同纬度，和德阳同经度，已于2035年基本实现社会主义现代化，2049年全面实现社会主义现代化，如今已是高度发达的社会主义社会。在社会主义制度下，人们自觉地利用客观经济规律，从而有能力支配生产，支配交换，支配自己的社会关系，每一个人的才能和天资得到充分的和全面的发展。

                  在“古楼”，荟萃大咖有29位，我安排了三桌宴席，每桌十人，我坐China桌，另有：刘玄德、周公瑾、陈玄奘、八部天龙马、宋公明、孙二娘、贾宝玉、贾雨村、武松；我特邀了一名党员------23岁的马克思博士坐Communist桌，另有：曹孟德、关云长、孙悟空、沙悟净、晁盖、阮小二、林黛玉、史湘云、张翼德；我还特邀了另一名党员------29岁的列宁坐Party桌，另有：孙仲谋、诸葛孔明、猪悟能、林冲、鲁智深、吴用、公孙胜、薛宝钗、王熙凤。

                  大家坐定，我打了一个响指，服务员开始上第一道菜------筠连烧腊。食材选用凌晨宰割的猪肉、猪耳朵、猪香嘴、猪蹄等部位，仔细清理，祛血水、清猪毛，彻底清除猪毛及其它杂质需要几个小时。清洗好的猪肉进入烧腊制作最重要的环节------卤，筠连人秘制的卤水浸过猪肉。火候的掌握对于卤菜的成熟和入味至关重要。历经几小时的文火慢烹，浑身挂满卤水的烧腊赫然跃出，色泽鲜艳、香气扑鼻。然后静置冷却，这样才能保持鲜脆的口感。一道美味的烧腊凉菜还须搭配灵巧的刀工，切出薄如蝉翼的肉片。最后，搭配筠连人精心秘制的调料及卤水。三桌嘉宾只有猪悟能没有吃烧腊，你懂的。其他宾客则细细领略筠连的传说风味，体验一番味蕾狂欢，脆嫩与Q弹的无声碰撞、麻辣与鲜香的完美糅合。

                  第二道菜------筠连椒麻鸡。皮脆肉实的乌骨鸡，麻辣鲜香的风味。爽口的椒麻鸡是筠连上佳气候环境的馈赠，只有用长期放养于筠山篁林中的乌骨鸡，才能做出正宗的筠连味。从选料煮制到调味浸泡，都有讲究。精心挑选乌骨鸡，去其绒毛、沸水焖煮、冷水淬火。红油酱汁是椒麻鸡的灵魂，“热”与“辣”的相逢，是倾盖如故的邂逅，原味鸡汤与红油辣椒的碰撞，是互怼一生的伴侣。花椒的完美加入，点燃整道菜，麻麻的香，刺激味蕾和嗅觉细胞，将气氛推到制高点。麻辣辛香与乌骨鸡的甘鲜融为一体，美味于唇齿间留香、酣畅淋漓，让嘉宾们欲罢不能。椒麻，在舌尖舞动，多巴胺，在心头绽放。这道菜，只有孙悟空不贪吃，他被辣得手扇嘴巴直吐舌头。

                  第三道菜------蛋圆子。此蛋圆子有别于其他地方的彼蛋圆子，在筠连有独树一帜的做法。选用品质上好的土鸡蛋，一敲一剥，晶莹剔透的蛋清蛋黄滑落碗中。一双筷子搅拌，清黄揉合为一，淌入锅中。颠锅，随着节奏上下摇晃，受热均匀，一张金黄色的饼皮逐渐成型。看似简单的过程，却需要经年累月的工夫。然后，精选筠山竹地出产的肥瘦适中、肉质紧实的黑毛猪肉，取猪的前夹肉，切成肉片、捣成肉泥，辅以佐料，配制筠连人的独有秘方。金黄的蛋皮包裹着新鲜的肉馅，放入筠篁蒸笼蒸熟。装盘时再以芋儿、红苕打底，剔骨肉、酥肉、油豆腐、木耳作配，摆上切片的蛋圆子，灌之高汤，再次上笼，滑嫩Q弹的蛋圆子闪亮呈现。饮宴正欢时，满座嘉宾中，传来王熙凤的爽朗笑声，她说她爱上这道美食了。

                  第四道菜------筠连黄牛干巴。筠连，钟灵毓秀、山林荟萃，牧草充沛。苗族利用天时地理之利，于筠山间野放黄牛，叫“筠连黄牛”。筠连黄牛肉是筠连特产，放养的黄牛，啃食牧草、中药草、刺梨子等野果，使得黄牛品质粹为天然。黄牛肉肉质紧实细嫩、雪花分明、肉香味醇，做成腌制的牛干巴，便于保存、风味独特。牛干巴与鲜茶叶相逢，是精灵的筠连人别出心裁的天作之合。将牛干巴切片炸至酥香，鲜茶叶也同理炸制，再放少许宜宾小榨麻油，放入筠姜片、蒜片炒香。牛肉入口化渣、劲道酥脆，茶叶微苦回甘、食之不腻。古楼内宴席间，浓郁茶香与牛肉酥香缠绵，香飘飘惹来蝴蝶。牛肉干巴先腌制、再风干，最后进行爆炒的独特味道获得来宾们的点赞，嘉宾中数武松最爱吃这道菜，他一人喝了18碗五粮液，吃了4斤牛肉。

                  第五道菜------糟黄瓜。青山绿水间，在黄瓜花还未落之时，采天然的一份新鲜，摘下一根根青翠的嫩黄瓜，黄瓜又迎来一场时序与丰收的蜕变。黄瓜易种且产量大，筠连人家将嫩黄瓜采摘后，一个个切分成条状，于阳光下晒干水分。到了冬季将嫩黄瓜干条放在冷水中浸泡、舒展、切条。拌上糟海椒食用，成就一道风味简单却回味无穷的糟黄瓜------嘎嘣脆、暖心辣、不腻甜，食之清香可口。10斤嫩黄瓜做成1斤糟黄瓜。糟海椒和糟黄瓜的结合，独孤一色。选筠连高山海椒------小米辣，加上嫩嫩的筠姜等佐料剁烂，激发出香气。糟海椒与糟黄瓜搅拌均匀，且辣且清香，开胃下饭。我看着嘉宾们大快朵颐，很是高兴。脆嫩辣甘，诸般滋味在口中绽放，却又归于下肚的熨帖。雄姿英发的周公瑾、八部天龙马吃得滋滋有味，忽闻陈玄奘嘤嘤低泣，公瑾细问之，呵呵，原来是喜吃却又不堪辣，被辣哭了。

                  第六道------筠连水粉。筠连人的一天是从一碗水粉开始的。将苕粉放入漏瓢悬空拍进开水锅中，烫熟后放进冷水锅进行水漂。边拍边捞边漂，几十秒，红苕粉便完成了从粉到条的“变身”，然后在笤箕里沥干水分静候食客。成就一碗水粉，讲究干脆爽快，吻合筠连人的性格。将水粉烫热后，迅速加入葱花、宜宾碎米芽菜、大头菜、炒制的黄豆粒、辣椒、花椒面、酱油等调料。再铺陈朴素的食材，如豌豆颠，复次，冒入面汤，一碗爽滑劲道的素水粉就成了。今天席间呈上桌的是素水粉和荤水粉------炖鸡水粉。素水粉酸辣鲜香，只见孙二娘边吃边拍桌子，直呼痛快过瘾。

                  而炖鸡水粉则不放多余佐料，美味在于留白的艺术。冒上顿好的鸡汤，再添几粒指头大小的带骨鸡丁，淡黄色的鸡油漂于其上，缀以翠绿的葱花，色泽丽雅、鲜美可口，史湘云吃完一碗又要了一碗。为满足嘉宾们对花样翻新的要求，今天上桌的素水粉里还加入了三鲜、鸡汁、肥肠、牛肉等各样“翘头”。大家正吃得欢畅，只见林黛玉垂泪，贾雨村关问，她叹息道：“罢了，苕碎成齑、粉化为条、水粉绵长，葬粉化愁肠，风味流转碌碌世间。”

                  第七道------浑水粑。浑水粑是由绿色蔬菜变幻而来，其外表菱状尖尖、晶莹嫩绿、青褐相间，是一道绿色的小吃。将大米和少许糯米在冷水中浸泡6小时以上，让米得到软化。选用冬寒菜叶、丝瓜叶、菠菜叶等，打成汁水，再将米放进石磨子碾成浆。蔬菜汁放入水浆，加入白糖，上锅10分钟蒸一层底，再将米浆加入红糖、白糖、石灰水，倒入锅中，这便是第二层，复次，放入第一层用的汁。如此反复，共蒸30分钟。待冷却20分钟后完全定型，切成菱块状。鲁智深一口气吃了八块浑水粑，他吮舔手指，啧啧赞道：“浑水粑外表清爽，如玛瑙般晶莹，触及弹滑，口感软糯。滑过舌尖、弹劲悠然，浑水粑的甘香在口中化开，洒家爱吃。”

                  第八道------桐子叶粑粑。“娃娃爱娃娃，老者爱粑粑......”这是筠连的民谣，足见筠连人对粑粑的喜索。桐子叶粑粑是用米粉浆发酵制作的美食。油桐生于筠山连竹间，聚天地灵气精华，享春风雨露抚慰，油桐叶散发出淡雅的清香。将米粉浆发酵后放入猪板油、油碎粒、红糖，用桐子叶包裹成等腰三角形状。放入筠篁蒸笼中大火蒸熟，桐子叶粑粑便出炉了。只见宋公明揭开叶层，清香扑鼻，其外表酥松、晶莹光亮，真如黄金“赶色”，香甜化渣。但见张翼德垂涎，一连吞食了12个粑粑，阮小二吃得满嘴流油、食之不腻。

                  第九道------黄粑。“黄粑、黄粑，抿抿甜，看斗看斗要过年......”这是筠连童谣。黄粑制作，工艺多样、配方严谨。做粑粑时，要准备大米、糯米、冰糖、白糖、红糖、玉米油、棕叶等原料。将大米、糯米按3  :  7的比例，分别浸泡2小时，将米泡趴（软）放置备用。用冰糖、白糖、红糖熬制糖色，三种糖熬制后甜香飘溢，放置备用。将浸泡好的大米磨成浆，糯米上笼蒸40分钟。加入熬制好的糖色，拌匀放凉，玉米油、糯米、大米浆三者的结合，成就了黄粑的独特风味。搅拌均匀之后，静置2小时，用棕叶包裹黄粑原浆，上笼蒸熟。只见贾宝玉呆呆地瞅着关云长、沙悟净、晁盖、林冲吃粑粑，新鲜热乎的黄粑在桌盘之上，香气袅袅，在闹热的宴席间，静静地散发着甜蜜......

                  餐后，我邀请大家移步玉壶井品茗，马克思博士和列宁领着嘉宾们款入玉壶井边古亭旁的“潮音”茶吧。大家先品筠连苦丁茶，曹孟德仰头喝完一杯，点赞：“好一杯香茗苦丁，涤荡愁肠，解忧，醒悟世态春秋。”嘉宾们细细品味着亮绿丽雅的紫荆女贞小叶苦丁茶，大家边喝茶边聊。

                  陈玄奘和马克思聊道：“博士，社会主义与宗教有何不同？”“社会主义不要人们跪下磕头。”刘玄德紧跟问：“那什么是无产阶级？”“无产无所不产。无产阶级不仅包括没有资产的工人、农民、普天之下的穷人，而且包括最广大人民。无产阶级最终要建成无私有资产、没有阶级的社会主义社会。那时，私人占有资产不如使用公有资产方便，如使用共享单车就比自个去买一辆更方便。”晁盖接着聊：“什么是社会主义？”“社会主义是能自我革命，始终代表先进生产力的发展要求，始终代表先进文化的前进方向，始终代表最广大人民的根本利益的先锋队。社会主义坚持人民至上。”

                  曹孟德疑问：“一国如何化解历史周期率的魔咒？”马克思掷地有声地回答：“改革！改革是一场革命。社会历史事物的发展变化，有进化即改革和革命两种方式。革命是历史的火车头，是社会进步和政治进步的强大发动机，是历史发展的动力，这种力量使得一个国家五年就走完在普通环境下一百年还走不完的途程。”列宁补充道：“中国改革开放就是革命，40年走完资本主义国家200年的途程。”

                  孙仲谋一脸迷茫地对着马克思博士聊道：“无产阶级革命与资产阶级革命和其他革命有什么区别？”“无产阶级革命同资产阶级革命的区别在于它宏伟的任务：它要彻底摧毁现存制度，把现存制度从根本上加以改造。资产阶级革命总是倏忽即逝，很快就达到它的极点。而无产阶级革命的特点就在于它的彻底性，它经常批评自己，从来不满足于既得的成就，不怕揭露自己的错误并勇于改正错误，它不可遏止地一往直前。

                  无产阶级革命和以前的一切革命的根本区别，首先在于：以前的一切革命都是用一种剥削形式来代替另一种剥削形式，与此相反，无产阶级革命是要消灭一切剥削；无产阶级革命归根到底是要消灭任何阶级的统治以及消灭这些阶级本身。革命之所以必需，不仅是因为没有任何其他的办法能推翻统治阶级，而且还因为推翻统治阶级的那个阶级，只有在革命中才能抛掉自己身上的一切陈旧的肮脏东西，才能建立社会的新基础。”

                  宋公明躬身控背请教道：“历次农民起义革命为何没有建立起农民自己的政权？工农联盟是何意思？”马克思呷口筠连苦丁茶，不慌不忙地聊道：“农民的特点使农民不能独立地把斗争进行到底。必须尽可能地、最大限度地激发农民的革命可能性，农民同无产阶级结成联盟有着巨大的意义。过去一切革命使国家机器更加完备，但是这个机器是必须打碎，必须摧毁的。中国两千多年封建王朝更替现象，本质如是。农民的生活、存在，决定意识、思想，其阶级特性决定，农民革命无独立性、彻底性，其力量被个别头子利用，成果被个别头子篡夺，一回回农民革命使封建国家机器更加完备，不过是用一种剥削形式来代替另一种剥削形式。

                  而且，农民遭受的剥削和工业无产阶级遭受的剥削只是形式上不同，他们的剥削者是一个，即资本。农民把无产阶级看作是他真正的保卫者和同盟者，因为只有资本的倾复，才能使农民地位提高，只有反对资本主义的无产阶级政府，才能终结他们在经济上的贫困和社会上的衰落。无产阶级必须同农民结成联盟。”

                  关云长拂美髯和列宁聊道：“人民军队是什么？”“这种军队拥有空前的实力，因为它们的群众性、机动性和突击力量不断增强的基础，是新社会的生产力的大大提高，技术和文化的大大发展。”王熙凤迫不及待地问：“什么是资本？”马克思博士说：“资本是资产阶级的生产关系，是资产阶级社会的生产关系。”

                  刚发完呆的贾宝玉摩挲着胸前的璎珞道：“请问先生，为什么要坚持党的领导？”列宁回答：“党是无产阶级的先锋队，没有党，工人阶级就不能夺得政权和实现社会的改造。”吴用捻须问：“社会主义有什么好处？”马克思聊道：“工人阶级的胜利不仅会达到消灭人剥削人的现象，而且会使人类摆脱民族间的对抗和敌对关系，摆脱资本主义所引起的各民族间血腥的战争。只有在没有阶级对抗的社会主义社会里，社会进化将不再是政治革命。”

                  诸葛孔明握着羽扇拱手向列宁请教道：“中国是靠的什么实现社会主义现代化？”“靠新时代中国特色社会主义思想，新时代中国特色社会主义思想是大众化的马克思主义，是当代的马克思主义，是人类社会进化的钥匙，是解锁‘魔方’的公式。”

                  林黛玉咳嗽几声，清清嗓子问列宁：“那文化是什么？”“一定的文化即当作观念形态的文化，是一定社会的政治和经济的反映，又给予伟大影响和作用于一定社会的政治和经济。”......

                  苦丁茶三泡过后，我打个响指，茶艺师续上筠连红茶。刘玄德呷了一口拍手称快：“香胜龙涎、纵享丝滑！”兴之所起，我提议大家吟诗咏茶。须臾，诸葛孔明捻髯道：“独怜高韵说红茶，花不解语茗应道，且随香远逐凡尘，翡翠苦丁冰心照。”大家一阵鼓掌。片刻，只见孙仲谋起座拂袖而吟：“香茗搜枯肠，细汗毛孔张，焙茶烟氤氲，嚼芽透齿香。”又是一阵喝彩。吴用转动狐狸般的眼睛，扫视诸座，察言观色一遍，然后长啸：“无用持一盏，入喉吻润甘，托予爱茶人，再品水浒谈。”大家举茶互敬。

                  红茶一泡过后，公孙胜掐指唱道：“不饮今自苦，浓茗烧薪浮，坐酌红茶水，看煎瑟尘拂。”众宾叫好。二泡过后，我把茶敬马克思博士、列宁和诸嘉宾。三泡之时，薛宝钗摩抚乌黑亮丽的秀发，坦然咏哦：“水翻滚处碧凝烟，笼中鹦哥报芽煎，宾嘉翩来茗当酒，暂将纯火试新茶。”三泡过后，27位嘉宾纷纷申请入党，我和马克思、列宁商量后，决定得是需作党章闭卷考试......

                  “在此虽好，只是不了！”口诀一出，我即刻离开了4921年的筠连。日记末了，我倒上一杯38.5%vol的张裕金奖白兰地，握着玻璃酒杯，低头闻了闻琥珀色的酒，像草莓又像奶油的香味入鼻，我抿了一口，额头发热，两杯入喉，浑身通泰。此刻，没有心想，我什么也不想，无想无所不想!这回实测结束后，我接通知，“天龙仪”72变实测工程将进入设备检查保养阶段，下一回实测开始时间待定。

                  我通过异形新质时空把这个消息告诉了《在此虽好  只是不了》的作者------筠连先生，他说：天天写作小说持续了两年多，准备也让自个的写作进入检查保养阶段，做一回“否定之否定”，我和那个“我”有个约会，我要陪着那个“我”贴心地流浪宇宙、写真人间，惹尘掸埃，闻香嗅臭、品尝苦辣酸甜、阅大千的生旦净末丑，听天籁乐音、污耳噪声，触觉软硬物态，意会忧乐是非、假恶丑与真善美......


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