第454章 牛油火锅
第454章 牛油火锅
“当真能买到？”任芸眼眸中闪过兴奋之色。
黄以行点点头，随后道:“宰杀耕牛都是要报县衙备案的，我黄家倒与专门负责这一块的人有些交情，到时候可以托他让杀牛的人给我们留些牛肉便是……”
“不过牛肉一直是抢手货，大户人家都爱吃这口，我们怕也买不了太多，最多五六十斤吧。”
任芸眼睛顿时一亮，五六十斤可不少了，能做许多牛肉卷出来了。最关键的是牛肉有了合理来源，她空间里的牛肉、牛排之类的，可也都能浑水摸鱼地拿出来了！任芸仿佛已经看见水煮牛肉、煎牛排什么的再向自己招手了……
于是她开口道:“牛肉有限不怕，我们到时候可以将牛肉卷限量供应……”
自然，这牛肉卷的价格也就要提高了，毕竟物以稀为贵，想必那些个贵宾食客也不会在乎什么价格。
“还有一事……”提到牛肉，任芸便想到了另一样重要的东西，于是忙道，“黄老板，买牛肉的同时，你看看能不能把牛板油给一并买回来？”
“牛板油？”黄以行微愣，随即好奇道，“这玩意儿可是腥得很，一般没什么人，要了做什么？”
“我想用来熬牛油，再做成牛油火锅汤底。”
见到黄以行满脸的疑惑，任芸便解释道，“这牛油比之其他油做的汤底会更加醇厚浓香，而且色泽更红亮，煮得时间越长还会越香……若是能买到牛油，到时候黄老板一尝便会知道它的好了。”
黄以行虽然难以想象出牛油做火锅的味道，但既然老板娘都说好吃，那肯定味道是一绝的。
于是便应道:“行，这事儿就交给我来办，你放心便是。”
“那边有劳黄老板了。”任芸笑道。
黄以行忙道:“老板娘同我还客气什么，望川渡生意好了，我得的分工也是多的，何况这么点儿事也不费什么力……这以后啊，再有什么事儿，老板娘尽管吩咐便是。”
“好，咱们一同努力，让望川渡一直红红火火下去。”任芸说着举起了手中的凉茶。
黄以行见状忙也举起茶杯。
二人以茶代酒，爽快地一饮到底。因为是试吃，所以火锅菜单上所有的配菜都是上全了的，连带着主食，水饺、粉丝和面条，那都是齐全的。
只不过众人食量实在有限，主食没吃几口就纷纷撑得吃不下去了。
最后，根据大家伙儿吃的菜量，林善举进行了一番总结，最后规划出了几个套餐——
双人餐、三到五人餐，以及最多的八人餐。
套餐的建议自然是任芸提出来的，基本涵盖了比较有特色的几款配菜，十分适合那种初次尝试火锅不知道该点什么的食客。
而且套餐价格比之单独点也相对便宜实惠一些，应该会挺受普通食客欢迎的。
一顿火锅，众人个个吃得都是心满意足，更对不久后酒楼的火锅生意充满了干劲和信心！
黄以行吃完火锅后，便直接去县衙走关系去了。好巧不巧，正好有人牵了一头跛了脚的牛来县衙备案宰杀。
于是黄以行通过关系，顺利地跟牛主人谈下了牛肉和牛板油的交易。
因着黄以行是头一个预订牛肉的，选择空间最大，所以他直接大手一挥，订下了一百斤牛肉以及所有的牛板油。
若不是牛主人不肯，黄以行恨不得将整头牛的肉都给买下来。
为了防止订好的牛肉被旁人横插一脚抢走，黄以行便干脆一路跟着去了宰杀牛的地方。一直等到自己的一百斤牛肉和牛板油到了手，这才喜笑颜开地带着肉回去了……
任芸也是没想到黄以行这一搞居然能搞来整整一百斤牛肉，还有那么多牛板油，当即也是高兴得不行，把黄以行好一通夸。
激动，她终于能正大光明地吃牛肉了！这么多牛肉，哪儿能全部供应酒店，也得留一些填填自己的肚子不是？
于是任芸便和黄以行各自留了十斤，剩下的便留给酒楼做配菜。
黄以行提着自己的那份牛肉，望着任芸带着牛肉和牛板油开开心心地上了回家的马车，他张了张嘴，却最终欲言又止。
他也是喜欢吃牛肉的，但是，自家厨子烧的牛肉水平实在有限，他其实更想吃林家老板娘烧出来的牛肉啊！
都不用说，只要是林家老板娘烧出来的，那味道肯定是顶顶好的！
但是，这话他实在不知如何开口，于是最终也只得眼睁睁地望着林家的马车消失在了视野里……
黄以行:“……”
哭。任芸一回到家，便开始着手熬制牛油。
熬牛油跟熬猪油也差不多，在林家众人一起搭把手干活儿后，牛油很快便熬好了，盛满了好几个罐子。
接下来便是熬制麻辣牛油汤底了，这活儿就很简单了，直接交给了辣椒工坊的妇人们，在工坊里熬了满满两大桶。
由于牛油不是经常能搞来的，牛油汤底也实在有限，所以牛油麻辣火锅被林善举直接列到了贵宾专属菜单里。
而且，每日仅限五锅，每锅售价高达十两银子。
这价格还是黄以行建议的。
林善举原是想定价二两银子一锅，就这样他都觉着赚不少了。
但黄以行可是深知其他大酒楼菜单价格的人，像这种注定要火爆的独家稀缺美食，多高的要价都不为过。
那些个有钱的主儿，为求一口好吃的，那可当真能挥金如土的，别说十两银子，就是再翻几倍，也是有人买单的……
果然，如此高的定价，也没能阻挡那些个老饕们的热情。
以至于火锅正式在望川渡上新后，稀有的牛油火锅直接成了那些个贵宾们的争抢对象。
毫不夸张地说，每日为了能挤到前五名之内，平日里斯斯文文的食客们，差点儿就要大打出手了。
甚至有不少老食客还试图找黄以行走后门。
但黄以行对此翻了翻白眼，来找他走后门？找他有用吗？特娘的他自己都吃不到好吧！
他要是能“滥用职权”，首先儿的就是每天给他自己留一锅好嘛！还轮得到你们？
唉，还是想想办法多搞点儿牛油来吧！于是，从此黄以行奔波在了到处寻找牛肉和牛油的路上……
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