第四百五十一章 未来的收入十分可观
林五娘在她这儿坐了许久,直到铺子里客人多了,林娇娇没时间招呼她,她才向她打个招呼,自己先回了挽月楼。
忙碌一上午,等到中午休息下来,林娇娇才认真盘算起她这熏肉的生意,要做出三百斤熏肉,起码得订上四到五百斤的鲜猪肉,再加上李掌柜要的两百斤,段公子要的一百斤,那一个月得上千斤鲜猪肉?
莫说刘屠夫能不能足数供应,数量这么多的话,她做起来也很费力,熏肉主要还是靠柴火来熏的,一个柴火房里即使能够放下过千斤猪肉,那想要把它们匀称的熏好来是有些难的,与其一次多做些影响了品质,倒不如分两次来做,大不了第一个月她安排得紧密些,前一批做完之后,后一批立马接上。
这到了九月初,气候开始变得凉爽起来,几乎就是几日的时间突然凉下来的,吴氏当初从村子里出来时,带的夏季衣裳多,秋季衣服也有带一些,衣服不够穿时,她直接把夏季的衣服穿在里面,外面再套一件秋装外衣,差不多也能够御寒。
林娇娇想要给吴氏买一些衣服替换,吴氏却一直说是不用,下次回家再往这边收拾旧衣服过来便是,即使吴氏极力反对,林娇娇还是给他们两人各买了两身衣裳,款式是她自己挑的,大小则是按着老板娘的推荐挑的,拿回来让二老试过,还算不错,都挺合适。
吴氏嘴上埋怨她别在自己身上浪费钱,可收到新衣服时,那脸上难免浮现几分喜悦,谁不喜欢穿新衣服呢,任谁也会喜欢的,重要的是他们这明显是刚需,不买就只能穿得不伦不类的,夏季加秋季衣服混搭,叫别人看了自己穿得光鲜亮丽,公婆连套像样的衣裳都没有,怕是要遭人闲话。
九月下旬,林娇娇托人给刘屠夫送信儿,让他可以准备好猪肉把东西送到她县城的铺子来,同时她也提前让林三春买来许多柴禾,一捆一捆的都堆放在院子里,她这小小的后院放满了各种各样的东西。
她则把柴房收拾出来,把里面的杂物都搬走,只剩下一个空空的房间,等到猪肉送来,她做完前期处理工作之后,就可以把腌过的肉挂上去生火开始熏制,一旦开始熏制,那柴房里的火最好就不要熄灭,一直往里添柴禾让它保持着均衡的火势,偶尔翻动那些肉块的方向,让肉块的四周围都能够均匀的烤够火候。
如此,才能保障这熏肉后期能够长时间存放而不易发霉发臭。
她提前把准备功夫做足,吴氏见她这架势也知她是准备要做熏肉,她也帮着把林娇娇之前预备的木盆、木桶、陶缸等里外都洗干净,上面盖上干净棉布,放在一边屋檐下备用。
两日后的上午,刘萧竹赶着拉货的牛车不急不缓的来到她铺子门前时,林娇娇还是有些吃惊的,想起他之前说要主动替他爹把肉给她送来,她当初觉得他是开玩笑的,毕竟他每日要去学堂,哪有时间来负责送货。
“娇娇,你要的五百斤肉,都按你的要求给切成一块块的,你看这大小符合要求不?要是不行,我现场给你重新分块,分到你满意为止。”
刘萧竹这时没把自己当个读书人,这五百斤猪肉的买卖,做一回他爹就算休息好一阵子也不愁没钱开饭,他自然是十分上心,要把林娇娇这大客户给伺候好了。
林娇娇走到门口,仔细看了看车上的那些猪肉,由于不是第一次合同,刘屠夫知道她的要求,这些肉都整理得挺好,她只要洗净腌制好之后,上钩子挂上火烤就成。
“挺好的,还有我要的猪舌头呢?”
刘萧竹转身在那一车肉里翻找出一个荷叶包,“所有杀的猪,舌头都在这儿,我爹说了,猪舌头很多人不爱吃,这就不算斤两,当是给你的搭头。”
林娇娇满意的点头,舌头是她特意向刘屠夫要的,其他的内脏熏出来味道一般,唯有这舌头熏过之后那口感和瘦的熏肉有些相像,反正要熏这么些肉,顺便熏几个舌头换换口味儿。
她让刘萧竹把牛车赶到铺子边上的巷子里面,她再从里面把院门打开,让他把过来的猪肉全放在她准备好的器皿里,什么盆啊桶啊缸啊,但凡能用得上的全都用上了。
等把猪肉全部卸完货,刘萧竹满身的血和油污,这得亏是穿了件粗布衣裳,要是穿他平时去学堂的衣衫,简直难以想象那油腻的画面。
刘萧竹难得过来一趟县城,林娇娇本想留他吃顿饭再走,可他驾的是牛车,回去路途遥远,牛车走得慢,要是吃过饭再走,晚上都不一定到得了家。
“我今日天不亮就出了门,才勉强在这时候赶到,可不能再耽搁了。这些肉回头你可以一起过秤,只会多不会少,要是少了你随时找我。”
在他这句话,林娇娇还有什么不放心的,她叫住这就要离开的刘萧竹,回房间拿了银子一次性付给刘萧竹,“你爹每年能养几头猪呀?若是到年前为止,我每月都能要上四五百斤的熏肉,这生意你爹一个人能吃得下吗?”
刘萧竹正想客气几句,又听得之后还有大买卖,这心中大喜,说话时都没忍住,咧嘴笑起来。
“我爹也不光杀他自己养的猪来卖,别人家的猪养大之后有不少拿来给我爹杀了卖肉的,你要是能确定下月还要这么多,那我回去就和我爹说,让他提前给你预备着,等你要的时候,还是提前两三日说一声就成。”
林娇娇当即与他拍板,“确定要,最近这一批做完,我紧接着就要做下一批,所以大概二十天左右就要再入一批猪肉,之后的就可能隔的时间长一点,一个月或者四十天左右,年后可能还会要一批,但现在说不好,暂时和你爹说到年前为止吧,要是有什么变劝,下次回家时我会去和他说的。”
刘萧竹大概明白她的需求,看来他爹这未来的收入十分可观呀。
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