第776章

如果没有人，这些东西能有一半进到号子里就不错了。

周东北还拿了一些书，都是去年他在北安精神病院看过的，当初还是马小花和老嫖两个人去买的，世事难料，今天轮到他看了。

——

天气冷了，小兰河沙场和将军背沙场都停了工，周东北在东北大饭店请所有人喝了一顿，又给每个人包了个500块钱的大红包。

这次少了三个人，二驴子孟伟因为贪污被杨历年开除了，赵光腚去收了破烂，而老四陈军因为揭发二驴子，也被杨历年开除。

大浪淘沙，总会有掉队的人。

接下来都能好好休息休息了，要等大河上冻，才能继续拉河西湾的沙子。

酒桌上，周东北对杨历年说了自己的意思，又说：“七哥，你们先把消息散出去，有想屯沙的，中沙三块，粗沙四块，自己找场地，咱们负责运到地方，概不赊账！”

大伙都觉得这个办法不错，看似少赚了一点，但少操很多心。

孙广志也参加了宴会，尽管他已经不属于沙场的人了，不过依旧有他的红包。

饭店开业后，周东北忙活不到一周就不见了踪影，一直是孙广志和老嫖、穆桂英一起忙活，三个人都没有什么经验，难免手忙脚乱。

饭店生意不错，单间中午晚上基本能满，大部分客人都是各个单位。

大厅就差了一些，翻台率几乎没有，一天下来能有二三十桌就不错，毕竟档次太高，菜价又贵的离谱，不宴请高端一些的客人，没人敢进来。

而敢进来的，多数也都是为了宴请来倒木材的南方老客儿。

自从电视台的广告播出以后，东北大饭店算是彻底出了名，现在全兴安市的男女老少都知道了，能来这儿吃饭的都不是一般人。

甚至每天中午晚上，路过饭店的行人都会驻足观望一会儿，有些胆子大的干脆推着自行车在窗前溜达一圈。

靠窗喝酒的见有人参观，也觉得新鲜，腰板各个挺得笔直，能来这里吃饭是种荣耀，是身份的象征……

这正是周东北想要的效果，未来每座城市至少都会有一两个这样的饭店，吃什么喝什么不重要，重要的是面子！

大伙拼着酒，杨历年在和土豆划拳，十分热闹。

孙广志小声说：“疯子，我有个想法，也不知道对不对……”

“说呀，啥对不对的！”

“这段时间我和老嫖他俩刚顺过架来，一开始真是一套乱麻，要不是你在这待了七八天，更得手忙脚乱！可从管理角度看，我们还差很多，不管是后厨那些人，还是前面那些小丫头、采买等等，每个环节都频频出错……”

周东北点了根烟，示意他接着说。

“我琢磨着，能不能请以前宴宾楼那位总经理过来，她干了那么多年，经验丰富，肯定比我们强……”

说到这儿，他又赶紧找补了几句：“我不是说让人家取代老嫖，而是说能不能互补，这样大伙也都能学到更多东西。”

周东北呵呵笑了，“孙哥，你犯了一个常人都容易犯的错误！”

孙广志不解。

“大多数人都觉得，有经验就一定好，是不是这样？”

孙广志点了点头。

周东北继续说：“但你们忘了一件事情，要看过往是什么经验！我不否认苏卫红的个人能力，但她的经验不过是国营饭店那套东西，你想想咱们以前来喝酒，宴宾楼服务员是什么态度？除了环境能比其他饭店好那么一点，你觉得菜品比别人家好吃多少吗？”


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