第777章

孙广志皱起了眉。

“饭店的管理，说难也难，说简单也很简单！”

“不管是后厨还是服务员，只要是人的管理，记住四个字就行：恩威并施！”

“再有一个重要环节必须把握好，那就是采购成本的控制和人员的选择，现在是你在做，你走了以后呢？实话说，我不会管，我就要看看这个货有没有这个能力……”

“孙哥，芸芸众生，没多少人是天生奇才，你也好我也罢，每个人都有每个人的长处！例如你，就适合默默做实事，而老嫖就适合迎来送往，如果放错了位置，谁都会很难受！”

“我允许你们犯错，但不能一错再错！”

“有一天真遇到瓶颈了，那就出去学习，去省城、羊城、京城！如果固步自封还自我感觉不错，就会被淘汰，被社会淘汰，被我——淘汰！”

孙广志就是一凛，他看到了这双眼里的认真，知道这不是在开玩笑。

这时，老嫖过来了，两个人结束了谈话，他嘻嘻哈哈给大伙敬了一圈酒。

酒宴散了以后，杨历年他们都撤了，孙广志去忙了，老嫖拉着周东北进了虎威厅，一个小服务员进来帮忙沏好茶才出去。

“说吧，”周东北看他的眼神一直都没在女孩的身上，调笑道：“朴总经理兴致不高嘛，这是遇到啥难事儿了？”

老嫖张嘴就一个字：“钱！”

“哥呀，这一天天的生意确实还可以，有时候一桌就能造一百多块，利润一半还得拐仨弯儿！可他妈都是白条子，再这么下去，都快没钱买菜了……”

听老嫖说白条子太多，周东北呵呵笑了。

这种情况是他早就预料到的，这年头想让各个单位吃一次结一次账是不可能的，但一年结一次也不行，这么多单位欠一年，非得被他们吃垮了！

“我再给你拿一万，挺到年前一个月就开始收账，遇到不给想拖的……”

“放心，”老嫖听说能给一万，兴高采烈，“如果不给，我就找哥……”

“放屁！”周东北立了眉毛，“到底你是饭店总经理，还是我是？有困难自己想办法解决！行，我走了！”

说完他起身往出走，到门口又停住了脚，“哦，对了，孙哥得跟我回公司那边了，这边你就和穆大娘们忙活吧！”

“还有，抓紧给我想办法搞钱，过年送礼得用！另外，年后三个沙场都得交承包费，还有公司那边的房租，至少得准备六七万，都是你的任务！”

周东北走了，留下老嫖一个人无风凌乱。

一万换七万，闹了半天，敢情自己这个总经理是台人形提款机呀！

“周扒皮——”

他一声嘶吼追了出去，见二哥正在和厨师老白亲切交谈，只好把骂人的话咽了回去。

1987年11月23日，小雪。

周东北刚从双子河林业局回到市内，中午在站前饭店吃完饭后，又把羊城的黎老板送回松雪宾馆。

从去年开始，来兴安市倒木材的老客都爱住这儿。

今年冬天特别冷，估计至少得有零下三十七八度，把黎老板冻屁了！

这次黎老板大手笔，整走了足足19车皮的一等红松大板，也让周东北缓了一口气，这一趟扣除各种费用，结结实实落兜里七万多块钱。

这笔钱，他一万块存了一个存折，一共存了七个。

此时的储蓄存款制度实行的还是记名制度，可以用真名、假名、代码甚至是亲友的名字。

特别是活期储蓄，银行只认存折不认人，只要取款人提供存折，出示印鉴或输对密码，银行就会按折付款。


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