第274章 酒店定价
“好了，这件事就这么确定下来，等一会我叫山海酒店的总裁过来跟你们交接，大家都原地休息，等一会吧！”
刘风说完了，挥挥手，转身上楼去视察自己的新地盘，然后又给樊菲打了个电话，让她抽空马上过来办理交接。
没过多久，樊菲就风风火火的赶到，一边擦着额头的汗水，一边喘着粗气。
等刘风把事情说完，她差点惊掉了下巴。
这才半天不见，他就不声不响的办了这么大一个事？
这家伙总是能给人意外的惊喜啊？
正好，山海酒店急缺各种餐饮方面的人才。
她也没有多啰嗦，时间紧迫，立刻下楼开始给这些新员工一个个登记造册。
过了一会苏倾城也赶到了，在门口探头探了半天，看到这曾经如日中天的羊肉馆也不营业了，心中疑惑，不知道刘风喊自己来这里干嘛？
她犹犹豫豫的走了进去，终于看见了，正在对着里面的员工发号施令的刘风，心中大感惊奇。
刘风一眼就看见了她，冲着她招了招手，苏倾城赶紧走的过去，还没来得及开口询问，刘风就大大咧咧的问道：“那个，我让你找的开分部的地址，情况怎么样了？”
苏倾城没有立刻回答他，而是疑惑的问道：“这里是怎么回事？怎么不营业了？你在这里干什么？”
刘风拍了拍她肩膀，得意的说道：“看不见吗？告诉你个好消息，江城第一羊肉馆现在是咱们的产业了。”
苏倾城又惊又喜：“这是真的吗？”
刘风笑而不语，只是耸了耸肩膀，示意她四处看看，这真假还用怀疑吗？
“你花了多少钱？”苏倾城赶紧问道，她知道现在资金虽然有富余，但是要花钱的地方太多，现在就关心的就是钱的问题了。
刘风伸出了五个手指头。
“五百万？真的假的？”苏倾城瞪大了眼珠子看着他。
她这几天都在江城满地跑，寻找合适的场地，同样大小同样地段的地方，五百万哪里拿得下来？最少得七八百万。
关键是钱还不是最主要的，而是像这么好的地段，根本就找不到空余的。只能碰运气，慢慢等待。
刘风得意的说道：“在我这套组合拳的打击下，江城第一羊肉馆哪里还生存的下去，他不卖给我还能卖给谁？”
苏倾城白了他一眼：“看你能的！”
接着又说道：“这么好的地方，你打算拿它开酒店的分店吗？”
刘风毫不犹豫的摇了摇头：“开酒店分店，我把你喊来干什么？”
“这里离山海酒店总部不远，开分店的话会分流总部的生意，不太妥当，对面的分部我打算开成中低档的火锅店，也打山海的旗号，但是只能叫做山海火锅店了！总部山海酒店，就做中高端生意！”
“这里的地理位置也不错，我把这个地方就交给你了，好好干吧。”
苏倾城又惊又喜，双脚跳了起来。
要不是周围还有其他人，已经抱着刘风转圈了，困扰了她半月的难题就这么迎刃而解了。
刘风大声说道：“你先试试看看，规划一下，看看改造超市需要多少钱，跟我说一下，我把钱打给你。”
苏倾城却没有立刻说话，反而站在原地，微微皱着眉头，像是在思考什么问题。
刘风奇怪的问她怎么了。
苏倾城抬眼看着他：“刘风，如果分部都由你投资的话，那我们的股份分成应该怎么算？”
刘风奇怪的看着她：“这有什么好纠结的，还是跟以前一样啊。”
苏倾城果断的摇头：“不对，如果按照以前的分配方式的话，这分部的出资咱们也必须按照分成比例出资才公平，不能让你一个人出钱。”
刘风呵呵笑道：“我找你拿钱的时候可没想那么多，少在这里婆婆妈妈的，我说怎么办就怎么办。”
他二话不说，挥手示意，让她赶紧去忙活。
苏倾城心中感动，心中想着自己自己背靠这么强大的资源，又有这么豪爽的老板，一定要投入十二分热情把超市做大做强。
苏倾城走后，刘风把樊菲叫来，接着商议一件重要的细节的问题。
关于山海酒店的定价问题，这个定价如果没弄好，可能让前期的一切准备工作都会毁于一旦。
刘风问道：“樊菲，你有经验，你说说，咱们酒店的菜品，咱们定价合适？”
樊菲思索道：“老实说吧，这些天我一直在担忧，就怕定价太高顾客不来，我输不起了！”
“那你的意思是？”刘风皱眉。
樊菲试探着说道：“其实我们大可以走薄利多销，当然，我的意见不重要，我听你的！”
刘风吸了口气，看着她的眼睛，认真的说道：“我把我对我们山海酒店的发展规划跟你说说，当然你再判断。”
樊菲立刻嗯了一声。
刘风说道：“我初步是这么设想的，我打断把山海酒店分为两个品牌去运营，一是山海酒店，二是山海火锅店，山海酒店主打中高端，山海火锅店主打中低端。”
“餐饮业分为中高端和中低端，两者没有绝对的断层，因此二者的一些菜品价格可以重合，中低端也可以出现两三样高端价格的菜肴，同样中高端的山海酒店也可以出现几样经济实惠的低价菜。”
樊菲诧异的看着他，万万没想到刘风的心里已经想得如此长远周到。
刘风继续说道：“山海酒店马上就要开业，山海火锅店排在后面，所以咱们今天主要讨论山海酒店的定价。”
“我觉得吧，主打中高端的山海酒店，也要考虑到大众消费的承受能力，记住山海酒店的目标客户是中高端消费人群，而不是精英消费人群！”
“所以我们的定价必须考虑到小康家庭的实际收入情况，我觉得一个小家庭三四个人，五六样菜，最好把价格控制到三五百块钱之内，这样的话，一个小康家庭每周也能消费一两次了！”
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