第101章 分店开业
夏雨去拜访了覃老师。
自从开店后，她多次邀请覃老师和师娘来店里吃饭。
奈何覃老师家离店里有点远，来回有些折腾。
但是覃老师每次来，看到她的药膳饭店开得红红火火，他曾经的药膳配方变成了现实，心里很是欣慰。
师娘自从骨折恢复好之后，身体已经大不如前，行动远没有先前利索。
帅帅上了小学一年级，覃老师早晚要接送孙子，索性辞了古方大药店的坐诊。
每周虽然只有三个半天的坐诊，他依然有些力不从心，毕竟他已经60多岁了。
夏雨总想多照顾一下覃老师和师娘，如果没有他们给她的配方，她不会开药膳饭店。她事业的起点，就是从这本药膳配方开始的。
夏雨对覃老师说：“我想在你们小区附近，再开一家药膳饭店。”
覃老师：“为什么要选在这里，我们这边不是闹市区，客流量恐怕不行。”
夏雨：“我有个想法，想跟老师商量。”
覃老师挑了挑眉，示意她说下去。
夏雨：“我想选在你们小区附近，主要是离你们近，方便你。这家店的所有投入和资金我来拿，但是净利润，我想分一半给您。”
覃老师很惊讶：“为什么要分利润给我，这是你的店啊。”
夏雨：“可是药膳配方是您的啊，我要知恩图报，不能坐享其成，没有您的配方，哪里会有我的饭店。
以前我没有能力回报您，但是现在饭店经营得还可以，我肯定要回报您。
虽然您什么都没有提，但是我不能坐享其成，那我成什么人了？
我考虑好了，这家店开成后，不管能赚多少钱，我都会拿出一半的净利润给您，这份许诺长期有效。
我知道，您为了照顾师娘和帅帅，把古方药店的工作辞了。
虽然您和师娘有退休工资，但是你们年纪大了，手头多存些钱，以后才能安心养老。
我许诺给您的纯利润，是您应得的，您千万不要推辞。”
覃老师感动的泪花在眼睛里转，“夏雨，我果然没有看错人，你是好样的。你的这份品性，会支持你把事业越做越大的。我看好你。”
夏雨选的第二家药膳饭店，地址选在覃老师家的小区附近，走几百米就到了。
租下这家店，是因为它的前身就是一家饭店，需要装修改造的地方比较少，省了很多费用。
这家饭店的面积，比第一家店的面积大了两倍多，一楼有20多张桌子，二楼有六七个雅间。
敢在一年之内开第二家店，很大程度上得益于夏瑞川的功劳。
出狱一年，他迅速摸清了市场行情并融入了断裂10年的社会生活。
夏瑞川本来就很有管理能力，在餐饮业干了十几年，开过几家饭店，积累了深厚的经验。
现在重新拾起老本行，只要了解清市场和顾客，他很快就摸清了现在餐饮业的行情和门道。
加上刚出狱，侄女和女儿就给他安排了这么好的工作机会，让他重操旧业，他无比感激，除了睡觉，剩下所有的时间都扑在店里。
做了一年药膳，他对这个餐饮方向深信不疑，一再地给夏雨打气。
“小雨，你不用担心，我们的店主打健康饮食和中医养生的理念，很契合现在人们的生活态度和追求。只要大方向不错，就不会有太大问题。
我们向连锁店的方向发展，做大规模，是没有问题的。我现在把店里的厨房和服务员全部培养出来了。
等第二家店开业，抽调一半的厨师和服务员过去，再招聘一个合适的店长，我带他三个月，等开业后，就有成熟的管理团队。
我两边轮流着去管理，两家店我顾得过来的。你相信我，没问题。
而且我最近一两个月在进店吃饭的顾客之间做了调查，他们都认同我们的菜品和口味，回头客多，忠实顾客比例高。
所以，我觉得我们开连锁店，是可行的。”
在二叔的肯定和保证下，夏雨大胆决定，开第二家店。
资金的问题，由姜晨风帮她引荐人，解决了贷款。
忙活了几个月，第二家店终于在年底开业了。
这次的开业，夏雪提前利用新媒体造势，进行宣传，再加上夏瑞丰想的各种促销方式，比如办卡优惠、生日顾客优惠、每日特价菜等等，还没正式营业，周边居民已经翘首以待了。
开业后，生意迅速火爆。
每天进店的客人很多，每桌都在翻台。
夏雨给覃老师打电话，“覃老师，我饭店离您家很近，以后您家里不用做饭了，我每天派人把饭菜给您送到家。”
夏雨指派了一个服务员，每天中午和晚上，赶在饭点前，都给覃老师送去三菜一汤，一周不重样。
覃老师一开始是推辞的，“夏雨，你生意这么忙，不要管我们的一日三餐了，我们老两口可以自己解决的。”
夏雨：“覃老师，您就不要跟我客气了，师娘做过手术，现在腿脚还不太利索，你家里又没有保姆，不要让师娘为做饭的事忙碌了。
我饭店里的饭菜都是健康食品，你们尽管放心吃，你家里还有帅帅呢，孩子正长身体，让他吃好。
再者说，这些菜品，大多都是您写的药膳配方，您吃着看看效果和口味如何，然后好给我提建议来改进，就当给我帮忙了。
没有任何人能比您更胜任这项工作了。”
覃太太拿着钱给服务员，让她交给夏雨，算做他们的饭钱，不能白吃。
服务员连连摆手：“我们老板交代了，万万不能收钱，我收了钱，回去会被骂的，您老就不要为难我了。我只负责送饭，钱的事我不管。”
覃老师和覃太太知道拗不过夏雨，只好接受了每日送饭这件事。
一个月后，夏雨给覃老师转了第一个月分给他的净利润，一共27000元。这笔钱远比他在古方医院上班赚的钱多得多。
覃老师对老伴说：“我们不能白吃夏雨送的饭，也不能坐享其成地拿这些钱。
我闲在家里没什么事，等过完年，我要出山，帮帮夏雨。”
爱出者爱返，福往者福来。
这一帮，给夏雨帮出了一个全城最受欢迎，天天挤爆头的饭店。
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