第一百二十三章 有便宜不占王八蛋
现在正是北方冬枣上市的时候。
栾红叶早就开始买冬枣了，只不过买的少，只当水果吃，或者用来做冰糖葫芦。
但今日要做蜜枣，她便一下子买了一百斤，直接让小贩送到家里。
冬枣买回来首先要清洗干净，然后挖去中间的枣核，再用针在冬枣的表面划出一道道竖纹，这样煮的时候方便入味。
冬枣处理好，接下来就准备一个大砂锅，砂锅中加入清水，适量的白糖，然后把冬枣也放进去，大火开煮。
等把锅中的水差不多煮至浓稠的阶段，这时转小火，慢慢熬煮。
随着时间过去，就会发现冬枣逐渐在锅中变得绵软、透明！
这时候，甜甜的蜜枣便煮好了。
不过刚煮好的蜜枣水分太大，不方便储存，把它们一一摆在浅竹筐上，拿到太阳下晒一两个时辰就可以装起来了。
“红叶，这，这就做好了？”
“是啊，大家不要以为做蜜枣有多难，其实简单的很！你们回家也可以用这样的方法做，等蜜枣晒干，一直能吃到夏天呢！”
“好啊好啊，回头我们回去也试试，你放心，我们绝对不给旁人说！”
栾红叶微微一笑，“我自是信任大家！接下来我要做花生糖，二婶，花生仁都剥好了吧？”
“剥好了剥好了，有三四十斤呢，够不够？”
“够了！我先来炒花生仁！”
花生糖的做法也不难。
首先剥好皮的花生仁微微炒一下，这里只需要小火就行，火大了就容易把花生炒焦、炒糊。
花生糖要的是花生仁的香味，若是炒的太过，花生就苦了！
花生炒好后把外皮去掉，然后装进纱布袋子里，把花生仁用擀面杖擀成花生碎。
花生处理好后，接下来还有花生糖香味的点睛之笔，白芝麻！
抓两把白芝麻，同样在锅中小火翻炒，炒出微微的香味后，就把芝麻和花生碎倒在一起。
接下来起锅，锅中倒入适量的白糖，小火把白糖慢慢炒至融化。
白糖融化成糖液后，就把花生碎和白芝麻一起倒入锅中，随后快速搅拌，让花生、芝麻、糖液搅拌均匀。
搅拌均匀后，把花生糖液倒在准备好的案板上，用一根小木板把糖液均匀摊平。
等糖液稍微冷却后，立即用刀把花生糖切成小块。
差不多切着切着，糖液彻底冷却，花生糖就变得硬硬脆脆的。
咬一口，花生的香、芝麻的香、糖的甜，瞬间在口中散开！
一时间，满院子都是嚼花生糖“咯吱咯吱”地脆响声！
同时，还伴有“嗯，真好吃”、“嗯，真是太香了”这样的感叹！
“红叶姐，你真是太厉害了，随便做个什么，都是人间美味！”
“哈哈，好吃就行！接下来我先把山楂片做了，然后再熬山楂糕！”
山楂糕大家知道，因为镇上有卖的，但是山楂片是什么，大家还没见过呢！
栾红叶先是进屋去拿了一袋子山楂干。
这些山楂干就是之前四文钱一斤，卖相不怎么好的山楂切成片晒干制成的。
七文钱一斤收的山楂，个头又大又均匀，看起来也没有太多瑕疵，都用来做糖雪球和冰糖葫芦了。
但四文钱一斤的山楂，有些极小，有些上面还有黑点和虫啃的缺口。
栾红叶干脆就把这些小山楂洗干净，切成片，晒成了山楂干收好。
她原本是打算用这些山楂干煮肉和泡茶的，到没想到现在派上了用场。
山楂干首先要擀的越碎越好，把山楂粉过滤出来，剩下的大块山楂粒，继续擀！
过滤好的山楂粉装到盆里，留着一会儿备用。
准备一个大砂锅，倒入一些清水，再倒入适量白糖，小火把糖煮至融化。
等糖液开始拉丝的时候，把砂锅从火上端下来。
接下来便像和面一样，把糖水少量多次加入山楂粉中搅拌均匀。
当“山楂面”开始能成团的时候，就说明糖水已经加够了。
把山楂面从盆里拿出来放在案板上，用擀面杖擀平。
擀平后，用事先做好的竹片模具在山楂面上切下来一个个圆形，象征着“红红火火、团团圆圆”的山楂片就做好了！
“大家快来尝尝山楂片味道如何？”
栾红叶说完，当先捏起一块放嘴里，然后点头：“嗯，还行，不是那么酸。”
山楂片有些人爱吃酸的，有些人爱吃甜的。
不过栾红叶还打算做山楂糕，山楂糕口味偏酸一些，所以山楂片就做的没有那么酸了。
其他人尝过之后，也纷纷对山楂片赞不绝口。
山楂片做好后，栾红叶开始做山楂糕。
山楂糕更简单，之所以放到最后，只是熬煮山楂泥的时候得长一些。
新鲜的山楂洗净去核后，先在砂锅中煮熟。
然后把煮熟的山楂捣成泥，把果皮过滤出来，再把果泥倒入砂锅中，加入白糖重新翻炒。
一直把山楂泥炒至挂着锅铲上掉不下来的时候，才算炒好。
再把炒好的山楂泥倒入瓷盘中，放在屋外冻上一夜，明天切成小块，便是外面卖的山楂糕了！
忙了一天，大家看着满院子里晾晒的蜜枣、山楂片、山楂糕，大家都“战意满满”！
“哼，明天我们把这些东西一上，客满楼的人必定看傻了眼！”
因为明天要开始卖蜜枣、花生糖这些东西，所以今日准备的卤肉就少了许多，大家干完活儿的时间也提前了！
不过因为客满楼的事，大家谁也不愿意离开，全都留下来继续找活儿干。
剥花生、捡芝麻、洗山楂、去枣核，一直忙碌到戌时，刘铁生才终于从铺子里回来。
“红叶，今天的生意不怎么好，一天下来东西我是连卖带送，才差不多卖完，总算没有辜负你对我的信任！”
“哈哈，铁生哥你真厉害！我还以为今天东西要卖不完了呢！”
“不是我厉害，而是你厉害！
因为你让我多送一些，感谢今天仍旧来支持我们的客人，结果连带着客人要买的也变多了！
原本要半斤的，今天就要一斤，我再送他二两，客人们都高兴的很！
只是这样一来，今天赚的就少了！”
栾红叶赶紧安慰刘铁生：“赚了就行！现在这样就是最好的结果了！好了，大家也都忙了一天，都赶紧回去休息吧！明天，咱们还有一场硬仗要打呢！”
听了栾红叶的话，大家脸上不禁又露出凝重的神色！
第二天，栾红叶早早地起来，用好看的白瓷盘把蜜枣、花生糖、山楂片、山楂糕都装好，跟着方启一起来到了铺子！
虽然此时还不到巳时，但客满楼的摊子前已经站了许多人，都在挑挑拣拣买卤肉。
客满楼看到栾红叶今日竟然还准备开门，顿时嘲讽起来。
“栾掌柜，你还真是不死心！听说昨天你的东西都是连卖带送，怎么今天还打算赔本赚吆喝？”
栾红叶示意方启去卸货，她站在铺子门口冲对面的众人一笑。
“赔本赚吆喝？
“这句话该我送给你们才是！
“另外我先替我的客户们谢谢你们客满楼，卖这样便宜的卤肉，让我的客户们大饱口福！
“各位父老乡亲们，大家尽管去买客满楼的卤肉！
“孔子曰；有便宜不占王八蛋！
“客满楼送上门的便宜，大家可千万不要错过咯！”
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