第四十三章 拉面
看着殷怀策脸色不好地朝着他走来，刘功名心中惴惴，脸上立即露出讨好的笑容。
“二郎，我知道红叶回来就该种菜了，特意过来帮忙。”
只是他的讨好不仅没有打动殷怀策，反倒让他更是恼怒。
他按住刘功名的肩膀，盯着他似笑非笑，“刘功名，你是我们家什么人，你过来帮什么忙？”
殷怀策说的毫不客气，让刘功名的笑容再维持不住。
他远远地看了一眼一直背对着他的栾红叶，突然，他只觉得肩膀像是被铁夹夹住了似的，疼的他当即“啊”出声。
“二郎，你……”
“刘功名，我警告你，以后离我大嫂远一点！”
刘功名没想到突然被殷怀策拆穿心中所想，他脸上迅速烧起来，也顾不得肩膀的痛意，连忙解释：“二郎，你放心，我绝对不会做什么，我就是，我就是……”
“你听不懂我的话吗？我让你离我大嫂远一点！我不管你想做什么还是不想做什么，我让你——滚远一点！”
刘功名脸色登时一白，刚才那种激动兴奋顷刻间褪去。
他直面殷怀策，非常清晰地感受到了他说这句话时那种恶狠狠的意味，虽然他的表情一点都不狰狞，也没有大吼大叫，但就是这种平静而冷漠的样子，反倒让他一下子心如寒冰。
刘功名结结巴巴，“二郎，我……”
“闭嘴！”
刘功名还要再解释，突然，殷怀策猛地往前一欺，压低声音威胁他：“如果我再看见你凑到我大嫂跟前献殷勤，我就打断你的腿，不信你可以试一试。”
这下，刘功名再也说不出话来，拿着锄头踉踉跄跄地离开了。
瞧着他走远了，殷怀策才又回到菜地。
周氏想到之前儿子说要打断刘功名腿的威胁之语，连忙问道：“怀策，你跟他说了什么？他怎么这就走了？”
殷怀策扫了一眼假装不在意，实则竖起耳朵听的栾红叶，淡淡说道：“没什么，我就说了我往后时常在家，用不着他来帮忙，让他以后别来了，他就走了。”
周氏知道儿子一定没说实话，但她也希望刘功名最好以后别来。
至于栾红叶，她自然也不信殷怀策的话，但她同样希望刘功名以后真的不会再来了，否则她还发愁怎么让他知难而退呢。
瞧着时间差不多了，栾红叶就说去准备午饭。
周氏趁机拉住儿子问话：“那刘功名以后真的不来了？”
“娘放心，不论如何，我是绝对不会让他再来了！”如果他不长记性，那他就让他不得不长记性！
殷怀策是不想动手的，但他深知有些人脑子不好使，与他正常说话根本没用，这个时候就要采用非一般手段，比如刘功名这种的，把他打一顿比说一万句都顶用！
厨房里，栾红叶正在和面，周氏进来了。
“红叶，你今天说要做什么啊？”
“拉面，娘吃过吗？”
“拉面？好像听说过，但是没吃过。”
“那我一会儿做好了娘尝尝好吃不，好吃了以后咱们经常做。”
“好啊！”
周氏没话找话地说了几句，最后还是没忍住，“红叶，你这么聪明，我也不绕弯子了，我是想说刘功名这孩子，他……”
“娘，我知道！”
栾红叶一听连忙打断周氏的话，她一边揉面一边说：“娘你放心，我给大朗守孝还要两年半时间，这两年半我一定不会做出任何让殷家蒙羞的事！两年半以后，若是我遇到了合适的人，我自会向娘说明，到时候请娘成全我。若是我一辈子遇不到合适的，那我就做一辈子殷家的媳妇儿，还请娘到时候不要嫌弃我才是！”
周氏一听连忙起身抓住栾红叶的胳膊说道：“红叶，娘怎么会嫌弃你，娘巴不得你一直陪在娘身边！但娘之前也答应过你，若你将来有了好姻缘，娘一定不会拦着你，还要给你好好送嫁！只是这刘功名娘觉得他不配你，光是他现在这么不避嫌，一点不为你的处境考虑这点，娘就不看好他！”
“娘，我知道的，我也躲着他的，而且我对他也没有半分男女之情，希望他以后别再来了！”
周氏安抚她：“你放心，怀策已经警告过他了！”
栾红叶心中暗道，殷怀策果然是看出来了，所以才对刘功名那么不满。
她顿时有些不好意思，脸也跟着红了：“我真是觉得羞愧，让娘和怀策为我的事烦心。”
“哎，这哪能怪你，都是刘功名不懂事！你别多想，有娘在，绝对不会让他欺负了你去！”
“嗯，谢谢娘！”
“你这孩子，动不动就说谢！”
“那是因为我心里真的很感谢娘啊！”
“哈哈！”
原本要来灶屋拿东西的殷怀策刚走到门口就听见母亲提及刘功名，他便停下脚步，随后就听见了栾红叶那番话，才知道原来她心里是这样想的。
很好，希望她能说到做到，只要她不做出给殷家丢脸的事，不论她将来是离开殷家还是留在殷家，他自是不会亏待她！
听着屋里的气氛正好，殷怀策也没有再进去，转身离开。
而他一动，门口的光线一变，让栾红叶立即意识到刚才门口站着的有人，想来该是殷怀策。
不过她并不担心，因为她刚才说的话是真心话，就算殷怀策听到也没什么，还算是她借机明志了！
解决心中一大困扰，栾红叶心情轻松愉快，和面也更有劲儿了。
今天她要做的拉面，最重要的便是和面。
拉面的时候没有难度，难的是面如果和不好，面条一拉就断，根本不可能拉成型。
而面若想和的筋道十足，关键在于三点。
第一点，和面的时候要加适量的盐，第二就是面和好后再加入适量的碱水，第三点就是面要三醒三揉，第一次把面和成光滑的面团后，刷上一层油揉开，然后醒面两刻钟，醒过面后再次揉面醒面，这次醒面时间短一点，第三次的时候再次揉面醒面，至少三次，才能让面变得足够筋道，拉而不断。
趁着醒面时候，栾红叶开始调配拉面的汤。
拉面的汤与烩面的汤不同，烩面是在煮面的时候下调料调味，而拉面则是先把调料下入汤里，煮开，沉淀，待调料都沉淀到锅底，最后只用上面的清汤即可。
那边面团经过三次醒面后，接下来是最后一步，这一步虽然也是和面，但却不再是用手揉了，而是托起面的两端拿起来拉开，再利用巧劲儿轻轻一甩，面条自动结成麻花状，如此重复这一个动作，直至最后面条一拉成型，拉成细细的也不会断开。
因为栾红叶中午说做拉面，大家都很期待，怀章和怀柔时不时就要进灶屋瞧一瞧面做好了没，然后就见到栾红叶拿着面“耍杂技”，两个小家伙不住地惊呼，把屋外的殷怀策也给吸引了过来。
他一进来就看到栾红叶抓着面的两端，双臂一展，面条被拉的细细长长，随后她把面对折在手上缠一下，然后再次伸展双臂，面条又被拉开。
“哇哦！”
“不要断不要断！”
两个小家伙在一边为栾红叶担心不已，栾红叶笑容自信：“放心，绝对不会断，我还能再拉两次！”说着，面条又在手中拉长，这时候面条已经变成了筷子粗细，看起来摇摇欲断。
就连殷怀策都不禁怀疑，这面再拉就要断了的时候，栾红叶再次把面拉开，并且，面条完好不断！
“哇，大嫂好厉害！”
“大嫂真厉害！”
栾红叶“嘿嘿”一笑，把面条两端揪掉，把面下入汤锅里。
“快去洗手，马上就能吃了！”
“好哦！”
殷怀策闻言也跟着转身，等他们再回来时，就发现栾红叶正在捞面。
细细长长弹弹的拉面捞出来放入一碗不知道何时变出来的黄润清汤中，再撒上葱花和香菜，几乎是瞬间，屋子里就弥漫起浓郁的香味。
不知为何，殷怀策突然想到明天他就要去学堂了，要下午才回来。
不知道明天中午她会做什么好吃的，他吃不到了！
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